柚子别剥皮就吃，5种新吃法，简单美味又馋人，柚子皮也别浪费

柚子大多数情况下，大家都是直接剥了皮就开吃，酸酸甜甜的非常的开胃！柚子皮也是直接扔掉，太可惜了！

今天就给大家分享5种柚子新吃法和2种柚子皮的妙用，让你的一个柚子吃出5种味道来，让你一个柚子吃出2倍的价值来。

做法1：柚子烧排骨

加了柚子肉的排骨

清新不油腻

还有柚子粒的酸甜

味蕾享受一场前所未有的刺激

柚子别剥皮就吃，5种新吃法，简单美味又馋人，柚子皮也别浪费

图片发自简书App

准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙

具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！

做法2：蜂蜜柚子茶

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可化痰止咳，缓解食欲不振

加点蜂蜜就是正宗的蜂蜜柚子茶

酸酸甜甜，非常好喝！

柚子别剥皮就吃，5种新吃法，简单美味又馋人，柚子皮也别浪费

准备食材如下：3斤柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，清水1杯

具体做法如下：

柚子放进温水盆里浸泡十分钟，撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分，把刮下来的柚子皮切成丝，切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味，焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时，柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小块，掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸，转小火。煮大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。

做法3：柚子炒饭

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加了柚子肉的炒饭口感美好得像初恋

清新不油腻，嚼上一大口

满满鸡蛋的咸香，虾仁的鲜美

还有柚子粒的酸甜，简直妙不可言

柚子别剥皮就吃，5种新吃法，简单美味又馋人，柚子皮也别浪费

准备食材如下：剩饭1汤碗，虾仁20个，红心柚3瓣，鸡蛋2个，葱花适量，食盐1茶匙

具体做法如下：将柚子取肉，掰散备用！再将虾仁焯水备用，接着起锅加油烧热，将鸡蛋打入锅中，快速滑熟，滑散，然后将剩饭倒入锅中，压碎，跟鸡蛋翻炒均匀，然后倒入虾仁，倒入柚子，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，出锅前撒入葱花，翻炒两下即可

做法4：柚子炒虾仁

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柚子别剥皮就吃，5种新吃法，简单美味又馋人，柚子皮也别浪费

准备食材如下：虾仁300克，柚子肉1瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量

具体做法如下：将虾仁焯水然后捞出备用，再起锅，放入姜丝，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均匀，然后加入半碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，转成小火煮5分钟，将柚子的酸味煮出来，再倒入虾仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘！

做法5：柚皮糖

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柚子别剥皮就吃，5种新吃法，简单美味又馋人，柚子皮也别浪费

将柚子皮的白筋去掉切成条，清洗后用水反复浸泡后放入锅中，（或直接多次煮沸，去除苦味），加入柚子皮二分之一量的白糖，煮至透明等完全变凉或烘干，好吃的柚皮糖就完成啦

柚子皮祛油污

柚子皮是天然的清洁剂

祛油污一级棒，就像海绵一样

用它的白筋部分擦灶台、碗碟

瞬间就会变得光洁如新

柚子皮驱虫

切块风干，放在米缸、橱柜里即可