简单的粗粮早餐更养生

时间：2013-10-22 22:09 来源：中国日报网食品中国 责编：食品中国

常吃粗粮有益健康，粗粮能预防肠癌、便秘、糖尿病、心脏病、肥胖等。粗粮不一定难吃，粗粮早餐不一定麻烦，来看看一下几款简单营养的粗粮早餐吧!

胡萝卜玉米煎饼

1)称出70克玉米粉，与胡萝卜混合，加入适量的清水。2)加入适量的油和少量的盐搅拌均匀。3)不沾锅里放点油，用刷子抹匀。用勺子舀适量的面糊，倒入锅内。4)小火慢煎，待一面成形后，翻另一面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。

玉米面窝头

1)玉米面、小米面和黄豆面以同样的分量混合，慢慢加入清水，糅合成团。2)取一份鸡蛋大小的面团，搓圆。将食指插入圆形团，用左手掌心慢慢整形。将食指抽出，窝头即成。3)胡萝卜切片，均匀在锅内防粘，也可以放笼布、刷油等方法。将窝头依次做好，均匀在胡萝卜片上。4)开火，出热气蒸20分钟。要是窝头个头大，还要加长时间。关火，焖3分钟，开盖，取出即可。

酸辣荞麦面

1)准备好荞麦面，把准备好的面放进清水里泡30分钟。2)准备小米辣椒，大蒜，香葱。3)泡面的时间，把小米辣椒，大蒜，香葱切成末。4)锅里烧开水，下入泡好的荞麦面，煮大约8分钟左右。5)煮好的荞麦面放入凉水中冲洗下过凉，加入调料，拌匀即可。

香甜玉米羹

1)鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。2)玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。3)放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。4)泼入蛋液迅速搅拌关火。5)焖一会即可。

糙米燕麦南瓜粥

1)糙米用清水浸泡20-30分钟备用。2)南瓜去皮切块，放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。3)加入燕麦片，加入适量的清水，按下煮粥健。4)食用的时候可随意加入白糖。

世界卫生组织也提倡我们应该吃粗粮，不忙的时候，不妨早起一点点，给自己做一顿美味营养的粗粮早餐。