大家好，今天给大家推荐一道补钙补脑的营养美食：凤尾虾抱蛋，虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智
虾是我们餐桌上最常见的食材。虾由于其味道鲜美，营养丰富而深受人们的喜爱。尤其是在宴席中更是不可缺少。虾的做法有很多。
南方地区由于临近大海。海产丰富。并且新鲜。所以虾通常的做法都是用水煮，清蒸。这样可以吃出新鲜虾的原始味道。虽然有点腥但虾的鲜味更浓。北方通常吃的是冰冻虾。冰冻虾的做法可以油炸，油焖，通过酱料掩盖了虾的腥味，但同时虾的鲜味也一同被掩盖了。
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用
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