碳水化合物不是糖友的“天敌”？谨记2个科学饮食要点！

从确诊糖尿病的那一刻起就应该调整好饮食，掌握科学的饮食方法不仅能控制血糖水平，而且也能预防糖尿病并发症。尤其是二型糖尿病患者更应该做好饮食干预，让血糖稳定达标。

糖尿病患者该如何科学饮食？

1、碳水化合物提供的热量达到50%

糖尿病患者需根据每天的活动量、体重和血糖水平来制定能量摄入，保证能为身体提供充足营养，又能维持正常体重。伴有超重或肥胖的糖尿病患者，一年内应采取低能量饮食，这样能帮助控制体重和管理血糖。虽然极低能量饮食能改善空腹血糖，降低糖化血红蛋白指数和体重，减轻胰岛素抵抗，不过易出现低血糖，不能长时间实行。间歇性或持续性能量限制能帮助管理血糖和体重。糖尿病患者每天碳水化合物能量占比应达到40%~60%，限制碳水化合物短时间内能控制血糖，降低甘油三酯和坏胆固醇水平，但无法长期获益。从全谷物中获取碳水化合物，替代一部分精致五谷物，能更好的控制血糖、体重以及甘油三酯等。全谷物中含大量膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维能帮助控制血糖，降低全因死亡风险。糖尿病患者可选择地中海饮食和得舒饮食，前者能控制血糖，提升好胆固醇含量，降低甘油三酯和坏胆固醇水平，预防心脑血管疾病；后者能降低空腹胰岛素水平。

2、远离重口味食物、加工肉

选择含高膳食纤维的碳水化合物，比如燕麦、玉米和高粱以及豆类等；多吃新鲜蔬菜、低糖水果；选择0糖的纯酸奶、脱脂牛奶。拒绝喝酒，因为酒热量较高，易造成热量摄入超标，影响血糖和体重控制。每日盐摄入量控制在5克以内；推荐健康的油脂，例如葵花籽、橄榄油和坚果以及深海鱼等。

温馨提示

科学安排饮食是控制血糖的基本，能防止体重上升，维持和控制体重，降低心血管代谢危险因素。由专业医生制定低热量的饮食模式，调整降糖和降压药，长期坚持来控制体重和血糖。同时还需坚持运动，有氧运动和抗阻训练相结合，每周的运动时间不能低于150分钟，能降低胰岛素抵抗，运动时促进葡糖糖利用和脂肪燃烧，从而降低血糖。还要，保持规律作息和良好心态。