鸡肉塔吉锅的做法

在大厨的路上一骑绝尘 其实我是想复刻在国外吃到的一个美食，对酱料的把握还是不太好，最后鸡肉味道不错，但就是色泽比我想的要浅，我想下一次我知道在哪里改进 另外这个bbq的酱是甜口的，我又放了一下葡萄干，我在国外吃的时候发现里面也有葡萄干和椰枣，味道很丰富，老外还真是喜欢吃甜 一些西餐常用的调料和香料也没有，做得比较粗糙，但我自己感觉超出预期，面对开锅的一刹那还是有一些骄傲，会做饭真的很酷！

By 板刀面与馄饨汤 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡 半只

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱 1个

芦笋 5根

香菇 3朵

bbq酱 大量

酱油 2勺

葡萄干 少许

黑芝麻 少许

做法步骤

1、面对这么一个东西，第一次思考怎么处理

2、别问我怎么做的，用了半只

3、鸡肉其实有很多自己可以做的料汁腌制，我实在没时间，就用现成的一个bbq的酱腌制

4、差不多这个样子，我觉得应该腌制半小时让肌肉充分入味，但我没时间就弄了10分钟不到

5、提到的食材处理好，土豆和胡萝卜滚刀块就好了，最好大点

6、锅里放少许橄榄油，把菜在里面简单炒一下

7、把腌制好的鸡肉摆在上面，再放点葡萄干，多放一点也无所谓，摆几个芦笋，里面再倒一些水

8、把塔吉锅的盖子盖上，大火5分钟然后改小火15分钟左右，关火焖3分钟

9、都熟了就行

10、上面撒一些黑芝麻，吃！

小贴士

简单方便，干净卫生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！