谁说糖尿病人不能吃肉？

糖尿病患者经常碰到的一个问题就是，明明自己有时候也挺“馋”的，但是周围的人却总是告诫我们小心血糖，不许吃肉！

王主任告诉你，糖尿病人当然可以吃肉！因为肉不仅会提供脂肪，也会提供蛋白质、维生素、钙等矿物质。基本上肉类是人体优质蛋白的最主要来源，而那些长期不吃肉的人身体很容易有缺铁、缺锌的虚弱状态。

很多糖尿病人害怕吃肉会造成血脂升高，不利于血糖的稳定。但是只要我们注意以下几点，也是可以放心吃肉的！

第一就是，内脏、肥肉禁止吃，四条腿的肉少碰，两条腿的肉适量吃。

肥肉坚决不吃，会导致血脂浓度升高，血糖急升，而且容易引起一些血管类并发症。内脏坚决不吃，首先动物内脏都含有很高的胆固醇，另外有些内脏本身是机体的解毒器官会残留许多有毒的物质，而且动物内脏里的嘌呤含量非常高，容易导致高尿酸血症，吃内脏对糖尿病人的健康威胁非常大。

而两条腿的禽肉相比四条腿的猪牛羊肉，脂肪含量更低，蛋白质和不饱和脂肪酸又比较多，是糖尿病患者解馋补充营养相对不错的一个选择，另外在吃鸡鸭肉时可以把皮去掉，这样能减少脂肪的摄入。

第二，鱼肉和糖尿病人的绝妙搭配。

首先鱼肉含有丰富的蛋白质,而且钙、锌等物质含量也高,可以满足患者所需，另外鱼肉富含不饱和脂肪酸,可以为患者大脑的新陈代谢提供营养,有效缓解患者的精神压力、稳定情绪。

另外鱼肉中所含的营养物质，有助于降低糖尿病患者胆固醇的含量。可以促进人体内饱和脂肪酸的代谢,从而有助于降低糖尿病人的血液粘稠度,同时还能促进血液循环,有效防止糖尿病患者的心脑血管老化。

最主要的是吃鱼有预防糖尿病肾病的一个功效,因为糖尿病久了会损伤人的肾脏,而多吃鱼可以有效保护患者的肾脏,鱼油还可改善患者的血脂,降低糖尿病肾病的发生概率。

选对了肉，还得选择适合的烹饪方式，第一最好不要油炸、烘烤，第二尽量不要高盐、高糖，第三汤煮、清蒸为宜。

只要做好了这些，糖尿病患者也可以健康、快乐地吃肉。我是糖尿病专家王灵霞，如果你有糖尿病方面的问题，可以给我留言咨询。