一顿火锅或烧烤能解决大部分烦恼，但无形中却伤害娇嫩的肠胃。除了没有选对食物外，暴饮暴食、过度节食、滥用药、不良的情绪等，同样也对肠胃带来不同程度的损伤，易诱发肠胃炎、胃溃疡等。想要拥有一颗好胃并没有那么困难，只需做到以下几点即可。
如何科学养胃？
1、暖胃
生吃瓜果蔬菜、喝冷饮、吃生冷海鲜等可伤害肠胃，寒气跟随着食物进入体内，从而损害脾胃；暴饮暴食、饥一顿饱一顿同样也会伤胃。日常应注意胃部保暖，除了保证一日三餐规律外，还需把食物制作的柔软、清淡一点，保证食物易于消化吸收，采取少量多餐原则；调整好食物温度，也不烫嘴唇、不凉为好；吃饭时应做到细细咀嚼，一口饭至少咀嚼20下，一顿饭用餐时间超过20分钟，这样不仅提前感觉到饱腹，而且也能减轻肠胃负担。虽然吃粗粮能带来众多好处，但并不是多多益善，不能完全替代细粮。消化吸收粗粮营养时，肠胃会消耗更多的能量，增加肠胃所承受的负担，久而久之可能会造成萎缩性胃炎。
2、养胃
近年来，胃溃疡和胃出血发病率极高，主要跟不良的生活方式有关。经常喝高浓度的酒可刺激胃黏膜，易造成胃炎和胃出血；一日三餐不规律、狼吞虎咽易诱发胃溃疡。烹调油尽量选择亚麻油，其中含不饱和脂肪酸。胃溃疡患者尽量少吃粗纤维食物，包括红薯和芹菜等，不然会让病情恶化。早晨和上午应采取高蛋白质饮食模式，晚餐应采取低蛋白质、低脂肪饮食。
3、护胃
胃肠道中分布着大量神经细胞，其数量仅次于中枢神经，对外界刺激很敏感，是典型的情绪器官。过度抑郁可伤害肠胃，太焦虑可伤害心肺，太抑郁易造成食欲下降、恶心呕吐和饱胀感或是暴饮暴食。当感觉到情绪低落或抑郁时，不妨吃一小块蛋糕或几块巧克力，能暂时感觉到幸福；又或是吃一小把核桃仁和花生仁，帮助减轻负面情绪。
温馨提示
根据胃部情况来适当地增加全谷物摄入量，肠胃不好者不妨把粗粮制作成粉糊吃，易于消化吸收，又不会增加肠胃负担。适当吃经过微生物发酵的食物，如酸奶、豆腐乳和豆豉等，能促进食物消化，又能提供多种维生素。
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