胃炎患者常吃这一蔬菜，可有助于胃病恢复

一般所说的胃炎是指慢性胃炎，包括浅表性胃炎和萎缩性胃炎。其发病原因与幽门螺杆菌感染、抽烟喝酒、刺激性食物、胆汁胰液反流、服用解热镇痛药等破坏胃粘膜屏障功能，引起的胃黏膜的炎症、糜烂、萎缩等损伤的病变。

南瓜是营养丰富，没有刺激性的一种很好的瓜类食材。它的作用有:

1.含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，改善腹胀、嗳气等症状。

3.南瓜含有丰富的钴，对防治糖尿病、降低血糖也有帮助；南瓜中含有丰富的锌，对人体生长发育也有帮助。还有减轻妊娠水肿的作用。

所以说南瓜适用于一般人群食用。尤其是胃炎、胃溃疡患者、孕妇、肥胖、老年便秘者食用。对改善消化功能和缓解胃炎、胃溃疡症状有辅助作用。小克建议吃南瓜应该加工成熟食食用，不要凉拌、油炸或熏烤。