光吃菜不吃米饭身体会发生什么变化 能瘦吗对身体有危害吗？

光吃菜不吃米饭身体会发生什么变化？长期不吃米饭只吃菜对身体是有影响的，会导致营养不良、免疫能力下降、维生素缺乏、低血糖、生长发育迟缓、消化系统疾病等情况。

米饭中含有维生素，其中B族维生素含量较为丰富，如果只吃菜不吃米饭会容易导致维生素摄入过少，出现维生素缺乏、营养不良的现象，而长期的营养不良又会导致贫血、脱发、失眠、免疫能力下降等情况。米饭中含有碳水化合物，可以为人体提供能量，如果长期不吃米饭会导致能量失衡，出现消瘦、免疫力下降等情况，在儿童身上会表现为生长发育迟缓，如果长期的不吃米饭只吃菜，由于碳水化合物摄入过少，还容易出现低血糖的症状。另一方面，在没有米饭等主食刺激的情况下，分泌的胃酸会刺激胃黏膜，造成胃黏膜的充血、肿胀，对胃黏膜造成慢性损伤，导致消化道疾病的出现，比如消化性溃疡、慢性胃炎等。

平时饮食应做到营养均衡，保证充分摄入碳水化合物以及各种维生素、蛋白质、矿物质，建议米饭搭配肉鱼类、鸡蛋、乳类、豆制品、蔬菜及水果等，以达到营养平衡目的。

光吃菜不吃米饭能瘦吗对身体有危害吗

可助于减肥

不吃米饭只吃菜可助于减肥，但需注意以下几点：

1.不应过度节食：一味地不吃主食只吃菜类容易导致营养不良，对身体造成伤害，不利于减肥。

2.应注意均衡营养：减肥期间应适量吃些高蛋白食物，多吃新鲜的水果蔬菜，同时结合体育锻炼，既强身健体，还消耗体内热量，有助于维持体重。

3.疑难情况可咨询医师：减肥效果不佳时可就诊，科学减重。