排毒明星：绿豆

星级排毒榜：★★★★★

排毒功效：绿豆具有清热解毒、止渴除烦、利水消肿等功用。

明星简介：绿豆是一种良好的豆类排毒食物。中医认为，绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、止渴除烦、利水消肿等功用，适用于暑天发热、伤于暑气的各种疾病及各种水肿、丹毒、痈肿、痘疮、无名肿毒、各种食物中毒、各种内热腹泻或热毒下痢等病症。是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

绿豆中富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。

现代医学研究证明，绿豆还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

◇百合绿豆汤◇

用料：百合、绿豆各30g。

食法：以上两味加水共煮至绿豆烂熟，白糖调味。每日1剂，分2次服食。

功效：滋阴清热，利尿解毒。

适应症：尿毒症。