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2010.05.29
菜系及功效:家常菜谱
主料:1,带鱼一条,整理干净后下油锅炸呈金黄色,捞出沥干油。2,白糖三大匙。3,醋四大匙。4,老抽两大匙。5,老姜一小块,切片。6,蒜两瓣,切片。7,葱两棵,切碎。8,盐,鸡精适量。
2、放入带鱼炒匀。
3、加刚淹过带鱼的水、盐、老抽、鸡精,中火烧至汤汁将干时,放白糖、醋。
4、铲匀后勾薄芡起锅装盘即成。
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