32种菌类菇的功效

1、竹荪:富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。

2、白灵菇:又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类，具有清热消暑，

理气化痰，排毒通便之健身功能，可食疗体虚痰多，腹胀易燥等症。

3、鲍鱼菇:营养丰富，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风散寒、舒筋活络的功效。常食可治肥胖症。心血管病。

4、草菇:富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健冒功效。

5、茶树菇:又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤在柄。浓郁中气味清香，有“中华神菇”之称，属高档食用菌类。

6、黑木耳:常吃木耳可抵制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作里，黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集排出体外，起清涤肠胃作用。

7、猴头菇:对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等均有明显的治疗作用，猴头菇所含有不

胞和脂肪酸，可促进血液循环，能降低血液中的胆固醇的含量，是高血压、心脑血管疾病患者的理想食品。猴

头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜经常食用，可增加免疫力、安神助消化、抗冒癌、食道癌。总之，猴头菇堪称降服癌症的克星，在国内外市场上享有盛誉。8、虎掌菌:富含一种特殊的黑色食品营养素，并含有较高营养价值的“抱朴卷”物质;有补五脏、益肠胃、健脾、养肝、乌发之功，对肠胃炎有治疗作用。

9、花菇:富含一种独特的香味物质-----香菇精，以及日桂醇、白桂醛等，馨香馥郁，回味隽永

“花菇”含有两种“配糖体”和一种“B-葡萄糖苷酶”均有抑制癌症，增强人体抗癌能力，被国际医学界誉为防治癌症的“核武器”。

10、滑子菇:所含粗蛋白质高干香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有抑制肿瘤活

性等功能，是一种低热量，低脂肪的保健食品。

灰树花;具有抗诱变和抗癌、降低胆固醇与降压、对肥胖的抑制。