“春食甘，病不沾”，建议春天多吃这5种食物，应季而食，少生病

在中国的传统养生观念中，“春食甘，病不沾”是一种重要的饮食原则。这句话的含义是，在春天这个季节，人们应该多食用甘甜的食物，以此来保持身体的健康，并减少疾病的发生。那么，为什么春天要特别推荐食用甘甜的食物呢？

首先，我们需要理解春天的气候特点。春天是万物复苏的季节，气温逐渐上升，天气多变，空气湿度也相对较高。这样的气候特点使得人体的新陈代谢开始加快，但同时也容易导致身体内部的阴阳失衡，从而引发各种疾病。而甘甜的食物通常具有滋补、润燥、养生的功效，可以帮助调整人体的阴阳平衡，增强身体的抵抗力。

其次，甘甜的食物富含丰富的营养物质。比如红枣，它含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有补气养血、安神健脾的功效。蜂蜜则是一种天然的甜味剂，它含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有润肺止咳、润肠通便、美容养颜等多种功效。这些食物的营养成分可以滋养身体，提高身体的免疫力，帮助人们更好地适应春天的气候。

此外，甘甜的食物还具有很好的口感，可以增加人们的食欲，使人们更愿意摄取更多的营养。这对于保持身体健康，增强体力，预防春季疲劳等问题都有很大的帮助。建议春天多吃这5种食物，应季而食，少生病。

1：红枣。红枣是春季常见的食材之一，它含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有补气养血、安神健脾的功效。春季多吃红枣可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力，预防感冒等疾病。

红枣糯米粥。将糯米提前浸泡一段时间，然后与红枣、枸杞等食材一起放入锅中，加入适量的水，煮至米烂粥稠即可。这款粥品具有滋补养生的功效，适合冬季和春季食用。

红枣炖鸡汤。将鸡肉切块，与红枣、枸杞、姜片等食材一起放入锅中，加入适量的水，炖煮至鸡肉熟烂、汤汁浓郁即可。这款汤品具有补气养血的功效，适合女性和老年人食用。

红枣蒸蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量的水、红枣和枸杞，搅拌均匀后蒸煮至熟。这款蒸蛋口感细腻，具有滋补养颜的功效，适合早餐食用。

2：蜂蜜。蜂蜜是一种天然的甜味剂，具有润肺止咳、润肠通便、美容养颜等多种功效。春季气候干燥，容易引发咳嗽、便秘等问题，适当食用蜂蜜可以缓解症状，保持身体健康。

蜂蜜柠檬水。将新鲜柠檬切片，加入温水中，待水温降至40℃左右时（过热会破坏蜂蜜的营养成分），加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。这款饮品既可以提供丰富的维生素C，又有蜂蜜的滋养效果，对润肺止咳、美容养颜都有好处。

蜂蜜燕麦粥。在煮好的燕麦粥中加入一勺蜂蜜，不仅提升了口感，还有助于改善便秘、提高免疫力，是早餐的理想选择。

蜂蜜柚子茶。将柚子皮切丝与冰糖一起熬煮至粘稠，冷却后拌入蜂蜜密封保存。喝的时候取适量用热水冲泡，酸甜可口，清热解毒，尤其适合春天饮用。

3：枸杞。枸杞是一种中药材，也是一种常见的食材。它含有丰富的营养物质，如多糖、胡萝卜素、维生素E等，具有明目、养肝、补肾等多种功效。春季多吃枸杞可以缓解眼睛疲劳、保护肝脏，提高身体免疫力。

枸杞红枣茶

材料：枸杞20克、红枣（去核）5-8颗、适量冰糖或蜂蜜。

做法：将枸杞和红枣洗净后加入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火慢煮约20分钟，待汤色变红，枣肉熟软后关火，加入冰糖搅拌至溶解，或待温度降低后调入蜂蜜即可饮用。

枸杞炖乳鸽/排骨/鸡

材料：枸杞30克、乳鸽/排骨/整鸡一只、生姜几片、黄酒适量、盐少许。

做法：先将肉类处理干净，放入砂锅中加水烧开撇去浮沫，然后加入切好的生姜，倒入适量黄酒，再加入枸杞一起炖煮。中小火炖制约1-2小时至肉质酥烂，最后加入适量盐调味即可。

枸杞花生粥

材料：糯米与白米各150克、花生100克、枸杞20克、红枣50颗、菊花几朵。

做法：花生提前浸泡2小时去掉外皮，红枣洗净备用。糯米与白米淘洗干净后一同放入锅中加足量水煮成粥，粥快熟时加入泡好的花生继续煮，待花生熟透后加入枸杞和红枣，稍煮片刻使营养成分充分融合，最后可酌情加入菊花增添风味。

4：甘蔗。甘蔗是春季的时令水果之一，它含有丰富的糖分、水分和多种维生素，具有清热解毒、生津止渴的功效。春季气温升高，人体容易出汗，适当食用甘蔗可以补充身体所需的水分和营养物质，保持身体健康。

5：糯米。糯米是一种传统的中国食材，它含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，具有补中益气、健脾暖胃的功效。春季多吃糯米可以促进消化、增强体力，缓解春季疲劳等问题。

糯米凉糕。将糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油和牛奶混合搅拌成细腻顺滑的面糊，蒸熟后趁热拉扯成光滑的面团，最后擀开铺上豆沙馅，卷起来切成小块即可。这款凉糕口感软糯，甜而不腻，非常适合春天解暑。

甜糯米蒸蛋糕。将糯米粉、白糖、鸡蛋和鲜奶混合搅拌均匀，放置15分钟后倒入蒸蛋糕盘中，用蒸锅蒸15分钟即可。这款蒸蛋糕口感软糯香甜，既适合当早餐也适合当下午茶点。

红糖糯米饭。将糯米提前浸泡一晚，加入红枣、葡萄干、枸杞等食材和红糖水一起蒸熟，倒扣在盘子上即可。这款糯米饭香甜软糯，具有滋补养生的功效，非常适合春天食用。

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