豆腐，是中餐饮食中的经典! 因为它既是我们平民百姓餐桌上的家常菜，也是驰名中外的健康食材！掌握几种豆腐的做法，不仅仅可以丰富自己的餐桌，也可以在世界各地的国际友人面前露一手，何乐而不为呢？！😄
这道美味豆腐一定要选用硬豆腐做食材。
用料：硬豆腐，生姜葱，醋，生抽，酱油，蜂蜜/枫糖/糖，芡粉，水
做法：
1.豆腐切成片状，不要太厚，生姜葱末切碎备用。
2.平底不粘锅内放橄榄油，生姜葱末，再平摊放上豆腐片，大火煎，煎至两面金黄。
3.加入香醋，生抽，老抽，蜂蜜（枫糖）翻面，让佐料均匀，在加入少许冷水，盖上锅盖，大火烧开。
4.改中火，烧到汤汁快要干。
5.改大火，勾芡，装盘。
做法：
1. 中等硬度豆腐一盒，切成长方形小块。
2. 用海苔剪成小带子，沾水，给豆腐扎下腰带。
3. 不粘锅放玉米油，豆腐煎成两面金黄，装盘，倒出多余的油，或者换锅。
4. 放入3勺照烧酱，加水混匀。
5. 铺上豆腐，撒上少许盐，大火烧。
6.水开后改中火，直到快收汁，关火。
7. 装盘，滴上余汁。
豆腐弄成花形，挖空的豆腐中间填上调好味的肉糜，再香煎红烧后，特别的好吃！
做法非常简单，关键是用料放入锅内的顺序很重要。
用料：西红柿3个，白色小蘑菇1盒，嫩豆腐1块，鸡蛋2个，肉糜1/3 盒。
配料：生姜葱，橄榄油，盐，生粉）。
顺序如下：油，生姜葱炒香，蘑菇，西红柿翻炒，加水，烧开加豆腐，加盐加盖大火，烧开后改中火4-5分钟，揭盖改成大火，放入肉糜立刻搅散，再烧开，加入打散的鸡蛋，勾薄芡，关火，再次撒香葱。
特别好吃😋你一定要试试😄
用蓝蟹肉，豆腐，胡萝卜，燕麦做的丸子放入烤箱，再刷上鳗鱼酱，就这样被我从脑子里凭空捏造到了餐桌上，居然是那么的鲜美😄
西红柿烧豆腐，这道菜的关键是让西红柿的味道完全渗入到豆腐内，太好吃了！😋
创新版的蚂蚁上树，加入嫩豆腐，有了汤汁，口感更鲜美！
快速懒人版本韩国豆腐羹！只需要绢豆腐+ 一包调理包+一杯水，煮2分钟，撒上香葱即可，炎炎夏日，韩国的特殊辣味配上冰啤酒还是很爽的😄
