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2015.04.02
材料(可做直径6cm的铜锣烧12个):
鸡蛋1个,白砂糖30g,牛奶1/2杯,低筋面粉100g,泡打粉1 1/2小勺,豆沙适量。
做法:
1. 在碗里打散鸡蛋,加入白砂糖搅拌均匀;
2. 加入牛奶,混合;
3. 把低筋面粉和泡打粉过筛,加入搅拌成糊状;
4. 加热平底锅,刷少量的油。倒入一勺面糊;
5. 等面糊凝结,表面有气泡出现时,翻面;
6. 然后两枚面饼间夹上豆沙就完成啦。
小tip:如果是现买的豆沙建议混合有颗粒的蜜红豆。
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