【图文】牛肉哨子面的做法大全,怎么做如何做好吃

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暖暖冬日牛肉哨子面

标签： 冬季菜谱  秋季菜谱 

美食可爱多 发表于2010-11-23 22:24

菜谱物语——牛肉哨子面

虽然今年冬天不太冷，可是到了太阳落山，冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。

• 酸咸菜品口味
• 煮主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 牛肉适量
• 土豆适量
• 面条适量

• 青辣椒 适量
• 西红柿 适量

• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 大料面 适量
• 花椒面 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

制作步骤

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  1.  准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。

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  2.  锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。

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  3.  在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。

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  4.  加入葱花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、姜末、大料末，呛出香味。

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  5.  之后放入切好的土豆，略炒片刻。

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  6.  加入酱油少许，料酒少许，略炒片刻。

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  7.  之后加入开水，放适量盐，熬制土豆熟透。

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  8.  土豆熟了，就可以放入西红柿丁了，稍微煮开一下就可以起锅了。

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  9.  把面条煮熟，浇上美味的哨子，这样就可以开动了。