松子曲奇

        　　老爸老妈出去聚会。 趁家里没人，进行大扫除。 拖地，洗厕所，忙得汗流浃背。 洗完澡，把脏衣服放入洗衣机，坐下来享受下午茶。
　　
　　平时下午茶就是一杯热水和几片饼干。 今天犒劳自己，喝热可可，吃亲手做的松子曲奇。 虽说热量有点吓人，但是对比起流出的血汗，实在算不了什么。
　　
　　很少烤曲奇，因为不健康。 昨天为朋友准备小点心，多个心眼，留下些自用，正好今天就派上用场。 赶得早不如赶得巧。
　　
　　松子曲奇既有黄油的酥香，又有松子的果仁香。 口感酥脆，略带甜味。 老妈早已赞不绝口。
　　
　　当然了，这包松子就是买给老妈的。
　　
　　食谱来源：《手制饼干&烘焙点心》。
　　
　　材料(大约50个)：
　　
　　。140克 黄油
　　。80克 糖粉
　　。1/4茶匙 盐
　　。1/2茶匙 香草精
　　。200克 低筋面粉
　　。1/2茶匙 泡打粉
　　。60克 烤香松子
　　
　　准备工作：
　　
　　1。黄油在室温下回暖。
　　
　　准备面团：
　　
　　1。把黄油，糖粉，盐，和香草精放在一起，搅拌均匀。
　　2。筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
　　3。加入松子，搅拌均匀。
　　4。用保鲜膜裹住面团，放入冰箱冷藏1小时。
　　
　　做法：
　　
　　1。烤箱开350F。
　　2。取出面团，分50份(每份1/2汤匙)，搓圆，放入烤盘。
　　3。入烤箱烘烤20分钟，取出放凉。