鱼是我们生活中常见的一种食材，其肉质细腻，口感很不错。鱼虽然好吃，但烹饪过程却很麻烦。鱼腥味是鱼体内自身带的，必须找到鱼腥味的来源，才能将鱼腥味去得很干净。
第一部分：去鱼血
买回一条新鲜的鱼，先不要急着清理内脏，先用剪刀把鱼头的下方鱼鳃处连接鱼肉的部分给剪断，使鱼体内的鱼血流出来。血流出来以后，鱼身就会变白，这样能够有效地去除鱼腥味，吃起来口感会更好。
第二部分：去鱼膜
去除鱼血之后，我们再来清理内脏。我们会发现鱼身上有一层黑膜，这就是鱼腥的第二个来源。我们要用力搓洗，这样黑膜才会洗掉，吃起来鱼腥味不会那么重。
第三部分：去骨血和腥骨
这个部分人们都很容易忽视掉。骨血就是在鱼腹中间的鱼骨刺处。鱼腥骨在喉咙和鱼鳃处，我们将这两个部分被清理干净，在煮鱼的过程中就不会很腥了。大家千万别忘了这一处。
第四部分：去黏液
最后就是将鱼身上散发出的黏液给清理掉。鱼身上的黏液我们一般都会用热水来清理，一边淋热水一边刮洗，这样就会很干净。
去除这四个部分，鱼就不腥了。大家感兴趣的话，赶紧买条鱼回家做一做吧！
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