现在有很多人买肉的时候都会多买一点，以防不够，如果肉多了，就会放在冰箱里，第二次拿出来的时候解冻即可，但是一般人解冻一般都会用水泡肉解冻，这种解冻方式需要好几个小时，甚至更长的时间，这样解冻的方法既费时又费力，解冻出来的肉质还不是特别好。所以说解冻肉你还在用水泡吗？下面我们一起来看看大厨的8大解冻技巧。
第一种是将需要放进冰箱的肉切成小块，尽量切小一点，这样解冻的时候解冻面积增大，解冻的时间比整块肉的解冻时间快。第二种是需要将冻肉用保鲜袋包好，然后打一盆水，将冻肉放在水里，这种方法必须将肉和盆里的水分开，这样解冻出来的肉又快又新鲜。在现在有很多人喜欢将冻肉从冰箱里取出来之后，放在水里侵泡，这种方法其实是错误了，这样侵泡不仅时间长，而且还会破坏肉的口感。因为泡的肉在解冻过程中，会有很多水侵入肉里，所以这种方法不可取。
第三种是将冻肉放在冰箱里让它自己慢慢解冻，这种方法适合不是立刻需要使用肉的人。
第四种是将冻肉放在微波炉里解冻，这时候你将需要解冻的肉放在一个陶瓷的容器里，放进微波炉解冻即可。
第五种是将冷水里面撒一些盐，把肉放进去解冻，盐能促进冰块的融化。
第六种方法是将肉放在容器里，将容器放在水龙头流水的地方。因为水龙头的冲力可以快速的将冰冲开。这样可以达到快速解冻的目的。
第七种是在水里加一点食醋，然后将冻肉放进去，但是必须控制食醋的量。不然这个肉的味道就会变。
第八种是我们常用的方法，将肉放进盘子里面，搁置一段时间这个肉上的冰就会自然的融化，但是这方式需要很长的时间，属于最原始的解冻方法，怎么样，看完后是不是觉得解冻肉用水泡简直是是大错特错呢？
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