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家常菜凉拌秋葵鱿鱼的做法

家常菜凉拌秋葵鱿鱼的做法

秋葵经常食用有助消化、增强体力、护肝健胃。鱿鱼也有降血糖降压的作用。两者搭配,也是一道不错的菜哦。大家可以一起来学学

百度经验:jingyan.baidu.com

食材食谱热量:723(大卡)

主料
秋葵若干
鱿鱼1只
辅料
洋葱半截
食盐适量
酱油适量
花生油适量
葱花适量
白酒少许
白糖少许
百度经验:jingyan.baidu.com

方法/步骤

  1. 先把秋葵洗干净,切成一小段一小段,如图所示。

  2. 煮开水,等水开后把切好的秋葵倒进开水里焯三分钟左右,然后关火把秋葵捞起来冲洗干净备用。

  3. 把鱿鱼洗干净后放进开水里过一遍,如图所示。

  4. 过过开水的鱿鱼冲洗好,在肚子面打花刀,切好,如果所示。

  5. 切四分之一个洋葱,切成丝,如图所示。

  6. 烧好油锅,把切好的鱿鱼倒进去炒,再倒两滴白酒进去,撒少许白糖,炒到鱿鱼有点卷后倒入洋葱,如图所示。

  7. 倒入洋葱后炒两分钟左右,倒适量酱油、葱花和放入适量食盐翻炒均匀,

  8. 然后关火把烧好的鱿鱼乘到秋葵的碟子里就好了。因为炒鱿鱼里有汁直接把鱿鱼汁淋在秋葵上就好了。凉拌秋葵鱿鱼就做好了。

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