老话说“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”，其中有何门道？

恩阳谈游戏-头条号

 2020/8/1318:14

中国历来便是一个礼仪之邦，儒家六艺与《周礼》都强调了礼仪的重要性，礼乐射御书数，礼便是排在第一位的，一个人首先要有良好的道德品质和礼节，其次再发展其他技能。如今许多古代的礼俗也完整地传承了下来，每到特定的节日，一些习俗都会充分地被体现。

在日常生活中，也有古代流传下来的礼节成为了约定俗成的东西，年轻一代的人可能知道这种习俗，但是却不明白其中含义。比如老话说“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”，其中有何门道？如若不懂便是丢人。中国作为礼仪之邦，日常生活中的礼节众多，就单单是饭桌上吃饭的礼节便有多种。似乎人人们都懂“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”这一说法，人人都能遵守这个礼节，但能明白其中缘由的甚少。

专家表明，这是古代繁杂的迎客礼节息息相关的礼仪。假如有客人上门来拜访，那便先得递上拜帖，一般正式的邀约，主人家也会递上请柬，客人来访之后，假如主客两家人身份地位相差无几或者客人身份更尊贵，那主人便要主动出门迎接并亲自带入客厅。奉上茶叙说一番之后领客人正式入席，客人离开之后也需要到门外相送七步才不算失礼。

在上席期间，菜不摆三的原因来源于两方面，一是古人只有在祭祀祖先的时候才会摆三盘供菜或三杯酒，所以在喜庆的宴席之上是断然不能摆三道菜的，显得极其不礼貌和对客人的不尊敬。另一方面三的谐音和“散”“丧”相近，这也是极不讨好的字眼，不适合出现在宴请宾客之时。中国人讲究数量成双，寓意好事成双的道理，所以菜不摆三。

在进食之时，碗筷的摆放也非常讲究，用嘴叼筷子和咬筷子都被视为不礼貌的行为，饭菜入嘴之后吧唧嘴也是不文明人所做，旁人会丢给你许多白眼。筷子也切不可在碗边敲来敲去发出叮当响，如此一来显得自己和乞丐没有两样。筷不成五指的就是桌子上不能有泪筷、粘筷、横筷、叉筷以及倒筷的情形。泪筷指带水不干的筷子，粘筷指自己用过的筷子而非公筷，横筷不能横放在碗上，叉筷指不能叉在饭中，倒筷即筷子颠倒使用，因此，筷不成五便是饭桌上的筷子礼仪，做得不到位便是对客人的不尊重。

席不坐六则指一些更为抽象的东西，入席的时候讲究对称而坐，东南西北四个方向各两人。倘若六人为一桌，那么必定有两人是坐在对角线上，怎么看怎么都不协调，从视觉上方看很是怪异，所以坊间席不坐六的说法便慢慢成为约定俗成的规矩流传至今。

如今可以观察到，农村的坝坝宴上还能经常看到方桌，每一桌便是围坐八人，入席也十分讲究。但在城市中大都是圆桌，所以席不坐六的说法无人注意，不过菜不摆三以及筷不成五确是一直沿用到各个饭桌场合中。老祖宗流传下来的这套规矩充分体现了我国博大精深的文化，这些日常中的点点滴滴更值得我们品味。