在光绪帝时期，颐和园里面有两个膳房，一个是专供光绪帝的饭食叫御膳房，还有一个叫寿膳房，专供慈禧饭食，寿膳房有一个特殊的职位叫家法太监，只要是这位太监说“撤”了的菜，慈禧下令让做都不行，而半个月之内绝不会出现在慈禧的饭桌上！
据说在清朝末年北京某四合院就有一位太监曾经担任这个职位，此人姓任，人称任公公！
任公公九岁入宫，一般新入宫的小太监都是跟在老太监身边的，一方面学习规矩，一方面伺候老太监，那是时候清朝著名太监李连英还没有当上大总管，见任公公机灵讨喜就把他收在了身边，李连英高升后一人得道鸡犬升天，任公公也被提拔为了“家法”太监！
“家法”太监说起来好听其实就是看着慈禧吃饭的！慈禧太后吃饭可以说是奢华至极，每顿饭都要有百十来道菜，但是老佛爷吃菜是随意挑的，假如她吃了哪道菜，侍膳的就会给他再舀一勺，假如慈禧太后想吃第三口的话“家法”太监就要下令制止了，而且半个月内这道菜不会再出现在他的饭桌上，就是慈禧太后指名要都不行！
为什么会有这套制度呢？原来这跟统治者人生安全有关系！如果下面人想要害慈禧，就会研究他的饮食，顺着道道害慈禧！
皇上太后的膳房内是特别严格的，就那寿膳房举例子吧，寿膳房人员三百左右，每三人一个灶台，每个灶台都有编号，哪个菜是谁洗的，谁配的，谁炒的，谁传的都有记录，美名其曰为了奖赏橱子，更深层次的意思你懂得！
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