韭菜炒鸡蛋，却不知道加上这个菜才真是绝配，也是男人的起阳菜

3、减肥瘦身。韭菜中含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。

4、预防癌症。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

【菜谱：韭菜炒肉丝】

食材：猪瘦肉韭菜 葱 姜酱油白糖 料酒 食盐食用油

1、猪肉洗净切丝，加料酒 食盐 酱油腌制10分钟。

2、韭菜洗净切段，葱姜洗净切好。

3、锅中倒入食用油，下葱姜爆香。

3、将肉丝倒入锅中，翻炒至出油，加酱油上色。

4、将韭菜倒入锅中，加食盐 白糖翻炒入味即可。

【韭菜炒鸡蛋，再简单不过的一道家常菜，却不知道加上这个菜才真是绝配。】

第二种方法

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

材料。

韭菜，猪肉，葱，盐，老抽，鸡精，花生油。

做法。

1，韭菜洗净切段，猪肉切丝，葱切碎。

2，锅里放入花生油，下葱煸香。

3，放入肉丝。

4，加一点点老抽。

5，把肉丝炒匀。

6，下入韭菜。

7，翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可。

简简单单的韭菜炒肉丝。。。。

峰儿话语。

1，韭菜容易出水，一定要最后加盐。

2，韭菜很容易熟，一定不要炒过了，影响口感。