什么人千万不能吃猪血？

猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。但是，不是所有人 都适宜吃猪血。

不适宜吃猪血的人群

1. 不适宜高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者食用；

2. 不适宜得病患者食用；

3. 不适宜患有上消化道出血阶段的患者食用；

4. 不适宜胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者食用；

5. 另外，大便常规检测前3天也忌食猪血。

   

适宜吃猪血的人群

1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；

2. 适宜血虚头风眩晕者食用；

3. 适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；