很多人说白茶好喝，到底白茶有什么特别之处？

看到这个题目的时候，刚好是2018年春节。那首先祝福各位茶友和头条的朋友们新年大吉，万事顺意。

这个春节，我给自己设定了一个喝茶方案，其中一点，就是每天煮一壶老白茶，好处有二:一是客人较多时方便分茶，每个人都可以快速喝上热茶；二是过年 饮食上比较杂、油，加上比较忙，人容易上火，喝白茶有利于降火去燥。

白茶，是六大基本茶类之一，微发酵，性偏寒（老白茶经过陈放后，较为中和）。它的最大制作工艺特点是八个字:自然萎凋，不揉不捻。人工给予的干涉降到最低，因而保持了较为明显的原茶风味 口感鲜爽甘美，与岩茶相比，它如清新可人的小女孩，与绿茶相比，又多了一份成熟，非常适合饮用。

此外，白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法 陈放多年的老白茶，内部发生变化，相应物质发生转化，许多有益身心的物质得到加强，从而成为了药与宝。从这个养身保健角度看，它也是很有自己长处的。

白茶主要产区在福鼎、政和，品类上主要分为白毫银针、白牡丹，寿眉、贡眉。白毫银针主要是芽尖制成，满身披白毫，价格高，七年以上的白毫银针可以卖到1到2万元左右一公斤。白牡丹则是芽叶兼有，其余则以叶为主。价格也比较实惠，新茶百元即可购买。