春分｜春之味，尽在酱香美酒中

春分时节，瓶分春色

春之美景当有美酒伴

伴 酱香美酒的生动味感

看 春染大地，桃红柳绿

伴 酱香美酒的宜人香气

闻 草木清香，馥郁花香

伴 酱香美酒清脆碰杯声

听 流水潺潺，鸟语虫鸣

伴 酱香美酒的细腻口感

品 春光明媚，怡然自得

春分于公历3月20日或3月21日。春分平分九十天的春季，昼夜平分各为12小时。春分以后，隆冬的刺骨严寒已经褪去，初春的柔情温暖初初展现，春暖花开，鸟语花香。

春分这一天，古人有簪花饮酒的习俗。他们相邀出门踏青，行走在最美的春光里，让杏花吹满头，折下最美的一枝插在发间。花间宜饮酒，春之色、春之味，春之声、春之韵，尽在酱香美酒中。唯愿：莫负好时光。

/春酿入窖/

来自大自然的馈赠

开启神奇发酵之旅

在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香……自此进入春和日丽、万红千翠争媚时节。

这个时节，“地气己贯通”，冻土层己经完全融化，万物复苏，天地阴阳交感，土壤透气性良好，酿酒微生物开始活跃起来，成为一年中最好的酿酒时节。

因此在古代，春分这一日，不少地方不仅要酿酒，还要用酒、醋祭祀先农，祈求庄稼丰收。正如古书中所记载的：“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒。”

民间流传：“好酒知时节，春分佳酿贵如金。”春酿，便是每年春天，天气乍暖还寒之时，酿酒人酿出的酒。

<大自然才是最好的酿酒师>

有酿酒传统的地方，就有酿春分酒的习俗，旧同学酒酿造库里的师傅们早就准备好精选材料，就等春分吉时，一声令下投入窖池。接下来就是石块砌成墙壁，用黄泥封住窖池，与空气隔绝，便开始发酵的神奇之旅。

/严禁聚集/

春分可在家云赏花

慢酌细饮养脾胃

往年今日，此等风和日丽的日子最适合一家人和和美美地出门兜风踏青。但在这全民抗击疫情之际，我们全国各地的医护人员和志愿者们正冒着严寒奔波在生死一线，而我们可以做的就是坚守阵地，减少疫情传播的可能性。

正值春时节，可在家中与全国各地的人们一起云赏花品酒，饮食滋味宜减酸益甘，以养脾气。在身心放松的状态下，浅酌细饮、慢慢品味，既享受又养生，为控制疫情做出贡献。

在春分观赏美丽的景致，伴着和煦的微风，斟上一杯酱香美酒，浅酌细饮，让春天的气息融入到酱香的风味中，感受美好的早春时光，享受佳景与美酒相伴的惬意。

现在，在大家的共同努力下，属于疫情的“春分”正在来的路上，笼罩在中国头上的严寒正在渐渐褪去，初春的温暖已经来临。