蛋白质是人体不能缺少的营养物质之一，对糖尿病人来说，蛋白质更不能缺乏。
而糖尿病人在选择蛋白质食物来源的时候，鱼类食物更适合糖尿病患者。
糖友吃鱼有什么好处呢？为什么说鱼肉最适合糖友呢？
这是因为鱼类的多不饱和脂肪酸，有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症，糖友吃鱼好处多多：
1 吃鱼肉保护心脏：经常吃鱼帮助降低心脏病死亡风险。
2 吃鱼肉帮助降低胆固醇：鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，还可预防心肌梗塞和中风。
3 吃鱼肉帮助滋养神经：鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。
4 鱼肉易于消化：鱼肉还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。
5 吃鱼延缓记忆衰退：每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。
6 多吃鱼少抑郁：吃鱼量与抑郁症发病率成反比，多吃鱼可改善精神障碍。
只不过面对这么多不同品种的鱼类，糖尿病患者选择哪种鱼更好一些？什么种类的鱼适合糖友？
鲫鱼
鲫鱼所含蛋白质齐全且优质，容易被消化吸收，是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病的的良好蛋白质来源。
鲫鱼最常见的做法是做成汤喝，这样的鲫鱼汤食用起来味道鲜美。鱼肉细腻，糖尿病患者在吃的时候，不妨清蒸鲫鱼。
因为鱼汤可能会让我们摄入过多的脂肪和嘌呤，有痛风及高尿酸血症的糖友不建议喝汤 。
草鱼
草鱼在日常生活中很常见，在鱼类中是一种蛋白质含量很高的鱼，可以作为糖尿病患者摄取蛋白质的主要来源。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，适合心血管病人食用，草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。
点击添加图片描述（最多60个字） 编辑
罗非鱼
罗非鱼肌肉必需氨基酸组成相对平衡且含量丰富，属于优质蛋白。
肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。所含脂肪又多为不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康。
建议每周糖友食用鱼类控制在2~3次为宜，也可以多吃海鱼、如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。但鱿鱼和带鱼胆固醇过高，合并有高胆固醇高血脂的糖友尽量少吃。
鱼肉的烹饪方式可以清蒸，既营养又易于消化。如果你每次做鱼的时候可以把鱼的咽喉、牙齿给去掉，做出来的鱼会味道鲜美，没有腥味。
联系客服
