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川菜名菜配料及制作工艺详解
人生如梦222
>《生活宝典》
2014.01.16
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川菜名菜配料及制作工艺详解
蒜泥白肉???? 红烧舌尾???? 锅巴肉片???? 麻辣猪肝
?
鱼香腰花???? 盐煎肉?????? 榨菜肉丝???? 鱼香肉丝?
冬菜肉末???? 冬菜扣肉???? 连锅汤???????? 豆渣猪?
红烧猪蹄???? 红烧蹄筋???? 红烧猪脑?? 杏仁银肺汤
?
扒方肉????? ? 樟茶鸭子????红油抄手??? 棒棒鸡???
?
灯影牛肉??? 水煮牛肉????? 毛肚火锅???? 麻婆豆腐
?
虫草鸭子??? 回锅肉??????? 开水白菜?? 鱼香油菜苔?
豆瓣鱼???? 宫保鸡丁?????? 夫妻肺片???? 魔芋烧鸭
?
家常海参?? 榨菜肉丝?????? 四川泡菜???? 灯影苕片
?
枸杞牛鞭汤? 砂锅鱿鱼???? 生爆盐煎肉??? 口袋豆腐?
百花鱼肚??? 泡菜鱼????? 姜汁热味鸡???? 东坡肘子?
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