香菇小油菜
自从玩美食圈以来，每天的8小时工作时间，除了完成本职工作以外，抽空就坐电脑前修图码字，一天又一天，活动的时间是越来越少了，小肚腩却是一天比一天大了，真是有得就有失，呵呵。。。
特别是最近一段时间，食欲比以前要好了，回家吃完晚饭后还要加餐吃一些小零食，水果之类的，愈发感觉腰上的肉肉是一天比一天多，果不其然，往秤上一站，都长了3斤肉，哇咔咔，这也太吓人了吧，照此发展下去，那还不得胖成球啊。可千万不能因为贪嘴，毁了我的一世英名，因为在朋友们的眼中，精灵一直是属于那种吃多少，怎么吃都不会长胖的类型；不行不行，咱得想办法保住名声，嘻嘻。。。
既然想要瘦身，但也不能亏了自己的嘴巴，更加不能让自己饿着肚子；所以这一段时间，精灵的晚餐多以素菜为主，今天的一道菜，虽是素菜，但能让你吃出肉菜的感觉，我是连着吃一周都不会感觉腻的菜，那就是香菇小油菜；说起小油菜，它含有丰富的钙、铁和维C，有促血液循环，散血消肿，活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体等功效。香菇，历来有素中之荤的美称，它高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素，矿物质，有抗癌，减肥，促消化，防便秘的作用，另外，香菇中还有丰富的核黄素以及钙铁等物质，能使人皮肤白皙红润，有美白养颜的功效。
小油菜遇上它，可谓是天生一对，味道特别的鲜美，用来佐饭特别不错；像精灵这样子，整天面对电脑的不动一族，是非常需要这样子的菜，好吃不腻口，主要还是它通便，促消化的作用，让我喜欢。怎么样，这样的一道快手小炒，只需要5分钟，一点盐调味，让水桶胖慢慢瘦下去，让皮肤慢慢变白皙红润，你还在等什么呢？下班赶紧去采购它们，跟着精灵一起来享瘦吧。。。
原材料：小油菜350克，香菇200克
配料：大蒜5克，生姜3克，精盐3克，食用油20ML
制作步骤
1：主要原材料准备。
2：香菇洗净后切片，大蒜，生姜切丝。
3：小油菜，先用淡盐水浸泡10分钟，把叶子一片一片掰开，洗净沥水。
4：炒锅中倒入食用油，下大蒜姜丝煸炒。
5：下香菇片，炒约3分钟，香菇变塌软。
6：下小油菜，借助筷子快速翻炒。
7：小油菜断生后，加入精盐调味。
8：关火，利用余温翻炒几下，出锅即可。
精灵碎碎念：
1：小油菜的勺瓣中容易藏油泥跟菜虫，所以尽量一片一片掰开洗净。
2：洗净香菇的时候，重点是皱褶里面，另外，香菇根不要浪费，一起炒食即可。
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