什么是蛋白质？
蛋白质是六大营养素之一，重要的营养物质，它与碳水化合物、脂肪一同，被称为三大能量营养素。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质约占人体全部重量的16%-18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质的主要作用？
蛋白质是生命的结构和功能基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。 没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
缺乏蛋白质会造成怎样的后果？
蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，长期影响是造成器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。
如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂，脱发变多，头发长得很慢；如指甲变软、分层、易断裂；如食欲低下、容易消化不良等
蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。
乳铁蛋白—最昂贵的超级蛋白
乳铁蛋白是哺乳动物体内一种铁结合性糖蛋白，广泛存在于乳汁、眼泪、唾液、呼吸道、消化道等外分泌液中。是机体非特异性免疫系统的重要组成部分，是一种天然广谱抗菌剂和免疫因子。乳铁蛋白主动参与人体铁代谢，具有主动抗癌抗肿瘤、免疫调节、广谱抗菌、抗病毒感染、改善贫血等多种生物功能和生理作用。
免疫失衡会引起的常见疾病
1、病毒性感染疾病：发热、头痛、全身不适。例如：流感、病毒性胃肠炎、腹泻、麻疹、风疹、水痘、口蹄疫等等。
2、真菌性感染疾病：真菌性食物中毒、胃肠道症状、脚臭、手足癣造成的瘙痒等等。
3、细菌性感染疾病：菌痢腹泻、伤口感染、细菌污染性的食物中毒、流感菌等等。
4、有害物入侵疾病：对人体直接或间接的致病损害。伤口感染、肺部疾病等
蛋白之王—乳清蛋白
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白以其纯度高、人体完全吸收、氨基酸组成合理等诸多优势被称为“蛋白之王”。乳清蛋白的消化吸收率高达100%。
乳清蛋白的核心作用
儿童青少年：身材瘦弱、头发黄、生长发育缓慢、经常发烧感冒、铁元素缺乏、贫血、提高抵抗力。
孕妇：有效预防或改善孕期、哺乳期的细菌病毒性感染、全方位提高机体抵抗力；促进铁吸收，预防、改善贫血。
女性：月经时期身体虚弱、脸色暗黄无光泽、有皱纹、头发枯黄、指甲变软分层易断裂、有白点竖纹。
男性：体质弱，浑身无力、快速增强体质及力量、预防早期脱发
运动爱好者：促进肌肉的生成、增加肌肉耐力、配合运动服用，减肥效果极佳。
其他：辅助治疗病症，预防儿童儿高发疾病，如呼吸道感染，秋季腹泻、抗生素腹泻、手足口病等
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