两忘：香道与茶道的最高境界！

明代徐勃在《茗谭》中写道：“品茶最是清事，若无好香在炉，遂乏—段幽趣；焚香雅有逸韵，若无名茶浮碗，终少一番胜缘。是故，茶香两相为用，缺一不可，飨清福者能有几人？”

品香与品茶，是多介质的融合。首先香材和茶叶产区丰富，个体差别很大。沉香按照味系分为星洲和惠安两大产区，每个产区还有不同的细分。茶叶仅从颜色分就有绿茶，青茶，红茶，黑茶等。

然后都有专门的品鉴道具：香器和茶器。品香根据不同玩法有不同规格的香炉和各种把弄香灰燃香的工具，茶道则有各种材质的茶壶和泡茶工具。

品香与品茶，都有个鼻观的过程。对香品，则有凉，甜，草，果，药，辣，酸之标准，而茶品也一样有各种不同的香型，如花香、果香、木质香、陈香等，品茶“香、清、甘、活”的标准也早已广为人知。

品香和品茶都有简易玩法。用电香炉熏烤香材，就跟大碗喝茶一样。

专业的品香，要用特制的火碳来做火力，用云母片放在火碳上做隔火板，上面再放极小的香材；而好的茶叶，都用专门的茶器来泡才能品出茶的本味，像岩茶和普洱等大叶的茶，得用盖碗才合适。

玩香讲究的是一种香材对应一个香炉，而品茶则一款紫砂壶泡一味茶，这样才能保住彼此的香魂，香炉和紫砂对本香都会有积累。

无论是品香还是品茶，对于讲究生活感知的人，但求材料的纯天然。只有天然的，才能够更充分地展示真实，真实的东西才有股天生的魅力和灵性。

像生茶，绝对比熟茶有灵性，有魅力。闻惯了天然沉香，如果碰见化学仿真香，都会急忙逃开的。

无论香和茶，是天然的好，用香用茶最好还是单一的，不能杂用，需要一一的来品，不能是西式的鸡尾酒玩法。

香道与茶道，都有三个境界：在术不在心，在心不在术，心术两忘。这是一个接触，了解，熟悉，融入的过程，这也是生活的真味。

用上纯粹的香与茶，纯粹的生活就离你不远了。

沉香与茶，都是集天地之灵气，皆是时间的沉淀，讲究香，质，形，色的观察和体验，找寻的是张弛有度和习静，随其所施，是包含精神价值和生活方式的人文融合。