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不论茶叶贵贱,喝茶时别省略这3步,看似无用,爱茶人却都这么做

喝茶,是一件最大众化、却又最讲究的事。就拿喝茶具来说,摆开茶海也是喝茶,用大茶缸子泡好了,“吨吨吨”也是喝茶。茶,可是禅意智慧的表达,也可以是大自然对人类的馈赠。怎么喝都有理,只要我们切实从茶中获得了身或心的享受感。

但是小编在这里建议大家,喝茶时若有时间,如下3个步骤千万别省略。这爱茶人都爱做的3步,看似简单,其实大有意境。

  1. 闻茶香

假如你去朋友家做客,主人泡好茶倒给你一杯,那么接过来的第一件事,是要先闻茶香。以是对主人的感谢和对主人家这壶茶的赞许,试想一下,爱茶人,谁不愿意别人说自己的茶好呢?

小编平时忙的时候,不方便用杯杯盏盏的茶具,但哪怕在办公室用玻璃杯、盖碗,泡好茶后也会先闻闻杯盖。建议大家下次试试,原理其实跟我们选香水的时候闻香水盖子一样。一杯好茶的香气,都在闷泡的十几秒里凝聚在杯盖上。芳香气味能让人心情舒畅,尤其北方的朋友们,北方天气干燥,而茶香亲润,闻起来鼻腔都跟着湿润了,特别舒服。闻茶香,往大了说是高雅情调和礼仪,往小了说,就是一杯茶又多了一层享受。

2.看底叶

我国的茶,种类太多,口感层次太多,除了茶圈从业者,我们都是爱茶人,谁也不敢保证自己对所有茶的茶性和味道都了如指掌。但是人一旦对某个领域入了门,产生了兴趣,有了一知半解,就更愿意花心思去研究,看底叶,就是我们的研究方法。

一杯茶喝完了,底叶别急着倒掉,我们不妨观赏一下底叶。从情趣角度来说,这是一种赏心悦目的雅兴,而更多的,老茶友们喝过多年茶、观过多年底叶后,对一杯茶的采摘、发酵、揉捻、焙火等过程都有了一定判定能力。从底叶去品鉴一盏茶的“前世今生”,是件多么考较经验,多么有趣的事。

3.品茶点

如同西方国家的酒吧里不能点菜一样,我们如今习惯了饮茶不佐餐。而在我国,其实唐宋时期就有各种佐茶的点心,样式精美,清甜爽口,与茶味相辅相成。

如今我们品茶最多用的茶点,恐怕是瓜子。若有时间,建议大家品茶时摆上几样小巧精美、味道淡雅的点心。试一下就知道,有茶点给我们的味蕾做个缓冲,感觉茶味更好。

上述这三步,是品茶行家的习惯行为。我们日常中喝茶,不管自己的茶是贵是贱,闻茶香、看底叶、品茶点,能够让喝茶的享受感加倍,这三步没有什么玄妙,不是必须操作,但确实行家都知道的门道。

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