为什么全世界只有中国人喜欢喝开水？让我们从中国历史开始说起

为什么全世界只有中国人喜欢喝开水？

文章开始，先要为大家明确一个事实：中国人日常饮用以开水为主没错，但外国人并不是不饮用开水，而是他们主要饮用冷水。

也就是说全世界的人都会喝开水，但是为什么只有中国人唯独对喝开水情有独钟呢？

这个问题其实由来已久，并不是只有我们当代网友有这个大大的疑惑。

早在1883年，袁祖志其实就已经发现了是否喝开水这一明确的东西方差异。

我说袁祖志大家可能不认识，但是一提他的爷爷大家就知道了，他的爷爷就是清朝著名诗人袁枚。

袁祖志在《瀛海采问纪实》一书中记载：“中土戒饮凉水，以防坏腹，泰西务饮冷水，以为除热”。

简单来说就是中国人不喝凉水是怕拉肚子，西方人喝凉水是因为可以让自己更加凉快。

但事实真的是这样吗？

我们不妨一起打开中国历史来一探究竟：

秦朝时期中国就已经出现了茗饮,但“茶”不等于水，因此不能简单认为这时的人们已经大规模开始饮用热水。

秦朝青铜器皿

跨越历史长河，时间来到了唐朝，这时的人们才开始具备一定规模的烧开水喝。

当时的人们认为，开水可以杀死冷水中看不见摸不着的“不良之物”，也就是我们现在所说的细菌，还可以防止瘟疫等疾病的传播。

宋朝时，医生大夫开始极力推荐百姓喝开水，他们认为开水有着清热解毒、润肺止咳之功效。

民国时期，西方“细菌学说”传入中国，喝开水的好处正式有了科学依据，当时的政府和知识分子也开始呼吁百姓进行喝开水。

1949年新中国成立之后，官方也全面加强了“喝热水”“喝开水”的宣传和推广。

中央爱国卫生运动委员会持续号召“要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”；

同时各种官方编纂出版的《农村卫生院课本》也一致要求“卫生员应当积极宣传喝开水的好处，带动群众养成喝开水的好习惯。”

彼时宣传海报

彼时培训课本

21天黄金法则曾说人类经过21天以上的重复，就会形成习惯。

正是由于中国从古至今的不断宣传与引导才逐渐形成了中国人喜欢喝开水的习惯。

通过研究中国喝开水的历史文化，相信西方人从不喝开水的“谣言”就不攻自破了。

毕竟同样在科学与医疗水平不高的时代，把水烧开是无疑是简单高效的杀菌消毒方法。

只是到了近现代，西方发展水平相对较高，自来水比较纯净，逐渐才让西方人养成了喝冷水的习惯，因此大家才会觉得全世界只有中国人才喝热水。

黑格尔曾说过这样一句话：存在即合理，合理即存在。

无论是喝“开水”还是“冷水”都有其存在的道理，大家没有必要去刻意改变自己的饮水习惯，

毕竟对于中国人来说，“喝开水”不仅是一种生理习惯，更是一种文化传承。