1、空气炸锅封闭的空气无法驱散某些有毒物质，全部有害性东西 集附在食物上有害人体健康；烤箱合理运用温度，使食物的营养成分不被破坏锁住食物中的维生素。
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2、空气炸锅烤食物时导致食物会非常的干影响口感没有到达油炸的口感；烤箱有八大功能根据不同的食物选择不同的模式烤制出来的食物保留食物本身 口感极佳。
3、空气炸锅不易清洗,用完后需要用洗洁精水泡制一个晚上才能进行清洗非常麻烦；烤箱清洗很简单的，内壁是光滑的干粉搪瓷技术，一般烤西点不会弄脏。烤肉之类的会有油滴的可以把大烤盘放在底层接油渣，烤完之后烤箱还温热的时候用湿毛巾擦一下就好了。
4、空气炸锅烹饪中需要翻面，稍微不留意就容易烤糊，时间跟温度很难掌控，食物烤糊易引起细胞突变甚至癌变的有害物质；烤箱上下管加热均匀烤制时只需选择好烘焙方式时间烤制完毕后自动结束烘焙无需翻面模式解决食物烤糊。
5、空气炸锅容量少一次只能做一种食物只能满足1-2个人的食物供应最大容量只有3L左右不能进行烤制较大的食物；烤箱有容量大同时可以烤制多种食物一起进行烘焙满足聚餐的需求，可以烤制整鸡、整鸭。
