在站长指导下总结了一下。
解决方法如下:
1 表现的症状:
中文环境下整站乱码（IE 、MYIE2 、FireFox），必须手工改变浏览器的编码方式为UTF-8 才能正常显示中文。
2 乱码的原因：由于服务器的默认编码方式被更改而又不是当前站点程序的的编码
3 解决的思路：
强至将页面的编码方式改为UTF-8
4 解决步骤：
首先查找乱码页面的文件位置，
QUOTE:
前台乱码相关文件：
index.php
index2.php
templates里边的index.php
后台相关文件：
administrator/index.php
administrator/index2.php
administrator/index3.php
5 在templates里边的index.php里的
<header>下一行，紧跟加上
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
如果已经存在这样相似的一行，则改为如上内容，并调整到<header> 的紧跟一行。
其他文件是需要在
include_once( $mosConfig_absolute_path .‘/language/‘ . $mosConfig_lang . ‘.php‘ );
下面加
header(‘Content-Type: text/html; charset=utf-8‘);
6 好了，改完之后上传，覆盖原来的文件。看看，正常显示中文了。
7 总结一下：
遇到中文乱码情况，首先确定乱码的当前文件编码方式，尝试调整浏览器的查看编码方式，直到看到正确的中文页面，找到源文件（乱码的全部页面），依照 5 的修改方法 〉〉〉〉〉〉〉6 ^_^
刚刚学习Joomla，爱好者，大家多关照
