重庆特色小吃美食

        　　






　　重庆美食，让您非去重庆不可~~~~~~~


　　

　　

　　先来一碗重庆小面~。

　　

　　重庆酸辣粉，又酸又辣，最好吃的当属解放碑的好又来酸辣粉，吃过的都说好~。

　　

　　重庆老四川灯影牛肉，很薄的牛肉放在灯光下是可以透过影子的，因此成为灯影牛肉，味道简直是爽呆了~~。

　　

　　重庆酉阳的麻辣牛肉片，也很好吃，不过没有灯影牛肉出名啦~。

　　

　　其实重庆小面也分很多种，其中解放碑花市碗杂面犹给力~。

举

　　

　　重庆的糍粑块也很好吃，又香又糯，能把你的上下牙齿都粘住哦，不信试试~

　　

　　还有一样重庆美食不得不说，那就是重庆老麻抄手。

　　老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道。

　　一般不太吃辣的人吃微麻就行了，吃得了辣的吃中麻，老麻和特麻看官们慎吃啊，因为真的会把你们辣的要命哟~。

　　

　　重庆豆花超级好吃，是要放辣椒，咸的。

　　

　　另外重庆的牛肉面也很好吃。

　　

　　重庆水煮鱼，巴适惨了~。

　　千万别听到水煮鱼就认为是用白水煮的鱼；

　　当年有个老外来了重庆不知道吃什么好，就看到菜单上有一个水煮鱼，以为这个不辣，结果一端上桌子，眼睛都绿了~。

　　所以啊，如果不能吃辣的看官来到重庆看到这道菜就还是别点了，真的有点儿辣~~！！

　　

　　重庆的毛血旺，哇塞，那叫一个霸道，如果来重庆不吃这个，那就很可惜了。

　　重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治等；

　　极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼牛、黄喉片。

　　

　　重庆辣子鸡，是沙坪坝歌乐山的最出名，鸡肉完全是嘎嘣脆，哈哈哈~。

　　

　　重庆回锅肉下饭，简直是人间享受。

　　

　　重庆的一大美食，万州烤鱼，鱼肉又香又嫩，让你吃得欲罢不能哟~。

 

　　

　　PS：温馨提醒，重庆火锅除了一楼的火锅之外，还有另外一种哦~其实味道都差不多。

　　但是一楼的是老火锅，更地道更巴适，也是更辣的，所以不能吃辣的看官们就要慎重哦~。

　　

　　重庆歌乐山不光有辣子鸡，还有美味的泡椒兔哦，哈哈，包您吃了一次想第二次~。

　　

　　重庆的又一大美食，南山泉水鸡，在南山一棵树，可以俯瞰重庆百万级的夜景，还可以享受美味无比的泉水鸡，是不是很酷啊~。

　　

　　

　　

　　下面我要丢美食炸弹咯，前方高能，非战斗人员请立即撤退~~！

　　　　

　　小时候的回忆哟，还有人记得这个么？~~~
　　

　　童年的回忆，黄豆面糍粑，哈哈哈。

　　

　　重庆最大的火锅，申报了吉尼斯世界纪录的哟~。

　　

　　重庆磁器口的美食很多，其中很著名的就是毛血旺和鸡杂，超级下饭哟~。

　　

　　重庆的快餐界一道美丽风景线，就是乡村基啦；

　　　　

　　磁器口的棉花糖，附图一张。

　　

　　重庆凉粉也很霸道，其实不光重庆，四川的凉粉也很好吃，自古巴渝是一家嘛~。

　　

　　在重庆吃鱼有很多种吃法，每一种都有其独特的美味。

　　

　　孜然排骨。

　　

　　另外还有一种鱼是汤锅鱼，这种鱼也很好吃；

　　在川渝一带很是流行，有些火锅的意思。

　　

　　说到了鱼，那就不能不提重庆的独特美味~美蛙鱼头；

　　美蛙是人工养殖的肉蛙，鱼是新鲜的大鱼，美娃和鱼头的鲜味交织在一起，那味道，太霸道了~。

　　

　　重庆口水鸡，口水鸡是重庆有名的凉菜。

　　这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，有“名驰巴蜀三千里、味压江南十二州”的盛名。

　　此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富。

　　

　　重庆凉面和凉粉一样，都是相当好吃，凉面的Q弹加上辣椒香味，那叫一个霸道~。

　　

　　重庆烧烤，那叫一个霸道。

　　

　　晚上九点过后，几个朋友约出来吃点儿烧烤，喝点儿山城啤酒，吹会儿龙门阵，安逸惨~！

　　

　　重庆的海鲜扇贝烧烤很霸道哟~。

　　

　　扇贝的鲜味加上重庆辣椒的椒香。

　　

　　哎哟，不摆了（爽）！

　　

　　说到重庆烧烤，怎么能不说重庆的烤脑花呀~。

　　烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。

　　

　　重庆米线，超级好吃。

　　虽然在重庆的地位不如重庆小面，但是它的味道如果被你忽略了，那你可要后悔无比的哟~。

　　

　　除了火锅，重庆还有一种非常类似的美食，名叫串串香。

　　

　　“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，非常好吃。

　　

　　不过它不是点菜哟，是自己到食品柜去拿自己想要吃的菜。

　　

　　等到吃完的时候老板来结账就是数签签哦，是一种很有意思的美食。

　　

　　重庆的杂酱面好好吃好好吃，哈哈哈。

　　

　　重庆肥肠面，相当巴适，肥肠处理得相当好，一点儿膻味都没有。

　　

　　重庆烧鸡公是重庆的一道名菜，好吃得不行~。

　　

　　这道菜是有一个典故的，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地~，哈哈。

　　

　　重庆的特色菜有很多，其中耙牛游相当霸道。

　　

　　有牛肉、牛筋、肥肠三种肉类可选，每锅还配上了一盘小菜。

　　

　　重庆的江湖菜是重庆美食的一大特色。

　　

　　因为重庆是码头城市，因此导致重庆无论男人女人都很有豪迈爽朗的性格。

　　

　　而江湖菜最大的特点是“土” 。

　　

　　“ 粗”“杂”，“土”是指江湖菜具有极其浓厚的乡土气息。

　　

　　“粗”是指江湖具有粗犷豪放的气质。

　　

　　“杂”是指江湖菜具有兼收并蓄的“杂交”手法。

　　

　　用各种怪异离奇的烹饪技巧。

　　

　　所以这种菜系也很符合重庆人的气质~。

　　

　　重庆的荣昌卤鹅也是重庆美食一大亮点。

　　

　　荣昌卤鹅集约才和川菜所长，既有粤菜和潮汕菜注重的用料选料。

　　

　　味尚清鲜、油而不腻的特色，更有川菜调味多变、口味清鲜、醇浓并重、适应性强、麻辣浓郁的地方风味~。

　　

　　重庆的新兴美食也在最近几年有走红之势，它们的味道都是新颖独特，给人以耳目一新的感觉。

　　

　　比如大热的重庆蛙哇鸡。

　　

　　重庆梁平张鸭子应该算是重庆哪里都有。

 

　　

　　廖记鸭子可以绝味！

　　

　　到重庆可以去尝尝看哟~。

　　

　　重庆干锅，是重庆美食的一大特色。

　　

　　干锅起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。

　　与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。

　　菜品搭配相对固定，可直接食用。

　　

　　重庆好吃的干锅有很多，金爪爪干锅，肥婆干锅，九里飘香干锅，铁锅门干锅。

　　

　　重庆香辣蟹。

　　

　　新鲜的蟹肉加上重庆独有的辣椒做成的香辣子糅合在一起，成为味蕾最美好的回忆。

　　

　　重庆豆花是超级超级好吃。

　　

　　我能说一般人每周都要去吃一次豆花么。

　　

　　重庆磁器口的有一道超级美食，就是陈昌银麻花，陈麻花是古镇最具风味的小吃。

　　

　　到了重庆不去老街，那你准没有口福，而到了老街不去尝尝老镇的麻花，那你真算是没到过磁器口了。

　　各种风味的麻花，甜的、辣的、麻的满足各种人不同的口味和需要~。

　　

　　重庆武隆羊肉汤锅，武隆羊肉汤锅，选本地黑山羊肉，用武隆传统烹调技术熬制而成。

　　

　　来到重庆，第一站肯定就是重庆解放碑。

　　

　　而解放碑好吃街上全都是好吃的哟。

　　

　　重庆好吃街。

　　

　　重庆好吃街。

　　

　　重庆好吃街。

　　

　　重庆的快餐界一道美丽风景线，就是乡村基啦；
　　这个乡村基不是麦当劳和肯德基的山寨哟~~。
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　　重庆好吃街。

 

　　

　　重庆好吃街。

　　

　　重庆磁器口是非常出名的景点。

　　

　　非常的小清新哦~。

　　

　　重庆沙坪坝里脊肉，味道简直不摆了；

　　里脊肉很嫩，个头也很大，味道很浓郁哦~。

　　

　　重庆荣昌黄凉粉，是重庆凉粉中味道出类拔萃的哟~。

 

　　

　　黄凉粉是荣昌地区汉族特色面食，荣昌本地产的豌豆做出的才正宗。

　　

　　说也奇怪，那黄凉粉切成土豆样的细丝，竟能成条不烂，软而不断；

　　调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。

　　因不放酱油（醋凭个人喜好），用盐巴和豆粉做成的粘稠盐欠，将各种佐料均匀地粘附在凉粉上，吃起来自然入味，

　　

　　重庆大足丁家坡洋芋是一种神一样存在的美食；

　　来过重庆，没吃过重庆火锅是一种遗憾；

　　来过大足，没吃过大足县城丁家坡洋芋也是一种遗憾。