饮茶功夫深,能体味人茶之间的微妙,可是,您知道吗?这茶道之深,就连茶与壶之间,也有着奇妙联系,喝什么茶就得配什么壶才好。
茶壶密度
茶水相同,壶不同,泡出来的效果不同,差异在哪,其实最主要的就是壶的密度。密度高,泡出来的茶就清扬,密度低,香味低沉。所以,像绿茶,白茶,香片,红茶这些求其清香的,用密度低的就好,而铁观音,普洱,乌龙茶这类味厚的,用低密度壶为佳。
茶壶泥料
不同泥料的茶壶,有不同的质感,而不同的质感,恰好搭配不同的茶。就比如段泥坚实,与半发酵的铁观音,微发酵的白茶,不发酵的黄茶感觉比较一致;而朱泥细腻,与不发酵绿茶,重发酵白毫乌龙,全发酵红茶相配。
清代段泥刻字百果壶
清代朱泥贴梅花方壶
茶壶器型
器型除了观赏之外,对茶的主要影响体现在散热和方便上。比如像盖碗这种碗口大的,就比较适合绿茶,白毫乌龙这种对水温要求比较高的茶。
而且,盖子宽阔,容易方便检测茶汤颜色,时间,不仅方便,而且便于欣赏像龙井,碧螺春这类茶型较美的茶。
一壶侍一茶
常年喝茶的人,会发现这种现象,一个壶长期泡一种茶,本身就会染上这种茶的味道,因而泡起来,效果极佳,相反,泡别种茶叶,则对其味道影响严重。
所以,最后建议大家,一壶侍一茶。
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