有没有能满足这两个条件的优质食物呢？当然有：
这种肉类的胆固醇和脂肪很少很少，蛋白质的质量很高；
还能帮助保护血管、防治冠心病和动脉硬化；
其道鲜美，营养价值极高，可以说是天然血管和心脏的保护伞！
它就是——虾~
虾中是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，而且氨基酸种类均衡。和其他肉类相比，虾肉中脂肪含量少，还含有丰富的能降低胆固醇的牛磺酸。
什么人适合？
谁都可以吃，安全没有副作用
中医认为，食补，是不可替代的、安全的滋补方式。虾作为最普通的食物，可以说是老、孕、少皆宜的。其还能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰，可针对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾还有通乳作用，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾仁含有丰富牛磺酸和镁，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾青素是什么？它是世界上最强的天然抗氧化剂之一。
2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展等方面具有显著的作用。
▲ 用来单独补充下虾青素的制剂
而虾青素含量最为丰富的虾壳，又常常被人扔掉，这个无疑浪费了虾中最好的东西，如果觉得虾壳难以咀嚼，可做油炸一下使虾壳酥脆，或者是把虾壳剥掉炒一下然后煮汤，汤汁格外鲜美。
1、虾青素：心脏保护伞
虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂之一，是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。虾颜色越深说明虾青素含量越高。
2、丰富镁元素：防治心血管病
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可预防高血压、冠心病及心肌梗死
3、每周半斤虾：血管不硬化
虾肉内含有大量的钾元素。钾对于心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。同时，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死的发生。
虾同时被认为是滋补壮阳的妙品……虾皮有镇静作用，常于神经衰弱、植物神经紊乱。老年人常食虾皮，还可预防骨质疏松症。”
4、体虚更适合：营养够全面
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。
虾的肉质松软，易消化，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱及病后需要调养的人是很好的补益食物。
5、通乳汁：虾肉配黄酒
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，可用鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日。
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