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货币（货币）是有用的，因为它代表了双方商定的衡量和交换手段。也就是说，如果我们都接受美元作为我们的货币，那么与公共汽车或洋葱不同的东西都可以用同样的单位来衡量。巴士是昂贵的，花费更多的美元。洋葱更便宜，成本更低。但一切都以美元计量，双方都接受美元作为交换货币。

如果一方决定以美元进行交易，另一方接受海贝（在某些原始文化中使用历史）或盐，则不可能进行交易。没有共同的货币。买方想用美元，卖方想要海贝壳。没有成交。这是一种普通货币的价值，无论是美元，海贝，比特币还是黄金。只要双方同意，只有权力。

这就像一个共同的语言。英语是特别有用的，因为很多人都这么说。所以，在美国，你很可能说英语，有人理解你。在中国，普通话比英语更有用，因为两个人都可以说。

微软主宰了软件战争，因为它是最受欢迎的，自动使它变得最有用。这当然不是死亡的蓝屏，或微软的鲍勃，使它有用。男人，我恨那愚蠢的回形针。让我想捅出我的眼睛。但微软是通用的标准，这使得它很有用。

那么，体重增加的共同货币是什么？许多“专家”声称“卡路里”实现了这种共同货币的作用。糖含有一定数量的卡路里，生菜具有较少的热量。因此，我们设想，这些卡路里“昂贵“和‘便宜’的食物可以用相同的卡路里热量来衡量，而且你吃的卡路里越多，脂肪就越多。通常引用‘热力学第一定律’，指出能量既不被创造也不被破坏。这是完全错误的，因为如果我们多吃500卡路里的热量，我们的身体可能会燃烧它的身体热量或储存为脂肪。这两种情况都遵循热力学第一定律，但对身体肥胖有显着不同的影响。

当然还有其他的方法来衡量不同的食物。你可以简单的称他们。所以1/2磅的糖和1/2磅的莴苣一样。这只是一个不同的货币。你可以对热量做与“热力学第一定律”相同的重量。如果你吃了1/2磅的食物，无论是糖还是生菜，都必须增加1/2磅的重量。毕竟，你的身体怎么会增加体重呢？体重是否来自稀薄的空气？它如何能减轻体重？食物重量简单地消失？热力学是一个法则，而不是一般的建议。在这两种情况下（体重和卡路里），由于基础代谢率在所有条件下保持稳定的假设而出现混淆，这在最后一百年中是已知的。代谢率可能增加或减少高达40％。

然而，最重要的是看身体是否在意“卡路里”。它是卡路里，还是作为共同货币的食物重量，还是体重增加的共同语言？身体是否有一些计算卡路里的机制？身体是否有传感器来检测卡路里？我们是否有一个内置的热量计来测量卡路里和基于卡路里的行为/新陈代谢？不，不，不。

你的身体没有给出卡路里的热门话题。卡路里是不是我们身体接受的货币。它不计算卡路里，为什么你呢？卡路里是卡路里。所以呢？谁在乎？当然不是你的身体。考虑两种同等热量的食物。一方面，你有一点含糖的苏打水，另一方面是一盘生菜。卡路里是相同的。好。所以呢？当你吃这两种食物，你的身体不知何故测量这些卡路里？没有。

200卡路里

这两种食物的代谢效果是完全不同的。糖会刺激胰岛素。它不会激活任何其他饱腹感激素。它不激活胃中的伸展受体（饱腹感信号）。它不激活肽YY，胆囊收缩素（饱腹感激素）。另一方面，一块牛排将做所有这些事情。因此，吃了牛排后感到饱了，而不是苏打水。

那么，为什么我们假装所有卡路里都是平等的呢？关于他们没有什么两样。卡路里不是身体的共同货币。就好像我们在口袋里兜着一串海贝，试图在费城买一个汉堡。每个人都想要美元，我们想用海贝付钱。汉堡家伙不关心海贝壳。我们的身体不关心卡路里。

考虑以下消化食物的代谢途径。

或者仔细观察葡萄糖的代谢途径。还有更详细的蛋白质和脂肪途径。

我的问题是：这些简化途径的任何部分都提到“卡路里”吗？我们花了近百年时间来详述人体新陈代谢的复杂性。在所有这些工作中，你没有看到“卡路里”一词。你的身体只是不给两个关于卡路里的飞行f *** s。这不是共同的货币。这是底线的道理。“ 卡路里”不是一个生理学概念，就像“食物重量”不是一个生理学概念一样。两者都是从物理学借用的单位。对于数学精确性的渴望，肥胖专家有严重的“物理学嫉妒”，并试图将无用的生理学卡路里概念转化为不接受它的人类生物学。

这同样适用于食物重量或食物量。你的身体没有权衡进入的食物，并不在乎。吃一磅莴苣和一磅糖会产生完全不同的代谢反应。在一种情况下，身体可能烧掉这种能量，而另一种情况下，它可能决定储存这种脂肪。重量不是通用货币。

请记住，如果双方同意使用共同货币，则只有权力。要了解减肥，我们需要了解我们的身体“关心”什么。答案显然不是在上面的详细图表中清楚地看到的“卡路里”。答案是“激素”，主要是，但不仅是胰岛素。荷尔蒙在我们的身体中运行一切。

根据我们大脑详细的荷尔蒙指示，我们的身体得到或失去脂肪。胰岛素的上升和下降是体重增加的主要刺激。所以，刺激胰岛素的食物通常更加肥胖（饼干）。那些不（羽衣甘蓝）通常不会增长。如果身体关心胰岛素（以及其他激素，但大多数是胰岛素），那么我们需要使用普通货币，说出身体的共同语言。胰岛素。

相反，我们使用“卡路里”，不明白为什么我们不能减肥。我们的身体不遵守，因为它不知道我们在说什么。想象一下，游客会用你不懂的语言问你方向。你告诉他去地铁，但他不明白，而是去咖啡厅。所以你说得越来越响，但他还是不明白，去餐厅。我们的身体理解'荷尔蒙'的语言，我们说'卡路里'。

由于我们的身体不太可能学习“卡路里”的语言，我们需要学习“胰岛素”的语言，将食物转化为胰岛素效应而不是卡路里。你可以估计基于净碳水化合物（碳水化合物纤维）+ 0.54蛋白质的食物胰岛素效应。即使如此，这个公式只占已知胰岛素作用的50％左右，所以还有很多我们需要学习。最少的胰岛素饮食是低碳水化合物，高纤维，中等蛋白质，高天然脂肪。换句话说，真正的食物，LCHF饮食。

计数碳水化合物也是一样。你的身体肯定会对碳水化合物产生反应，但它并不算数。一些碳水化合物会刺激胰岛素，其他的则不会。这意味着所有的碳水化合物都不相同。高度加工的碳水化合物对葡萄糖和胰岛素非常刺激。微量加工的碳水化合物具有很少的葡萄糖或胰岛素作用。

所以记住，身体的共同货币不是卡路里。但也不是膳食脂肪，蛋白质或碳水化合物。这不是纤维。这不是酮。人体真正关心的唯一货币是胰岛素。如果你想减肥，减少胰岛素。如果你想增加体重，增加胰岛素。这是通用货币。由于我们的身体只关心胰岛素，我们更好地学习食物的胰岛素作用。