薄刃刀开刃技巧

教一个简单实用的开刃方法。因为YG6X硬质合金钢硬度非常大，即使是钝了，刀口也不会有太大磨损，不需要重新磨整个刀角，只需要简单的开下刃就好。以我自己平时用的一把6mm薄刃刀为例：：

1、在平整的台面上铺一张1000目以上的水磨砂纸(有条件的可以用2000目的金刚石磨盘，更方便），如图所示，刀口平贴砂纸（如果按不平，开出来的刀刃会倾斜），刀身与台面呈30°左右（刀角是15°）。

2、 食指按住刀头，保持角度，均匀用力往后拖动。注意只能往后拖动，不能往前磨，因为刀口太薄，往前磨开出的刀刃会不平整。

3、一排结束后，拿起刻刀换另一排，重复2步骤，如此反复三四下（如果是金刚石磨盘只需要一到两下），查看刀角，出现平整的刀刃线即可。

4、刻刀换另一面，重复1、2、3步骤。

此方法只适用刀角轻微磨损的刻刀，如果刀角崩坏就得重新磨整个刀角。

极幼开锋开出的刀口非常细，锋利的同时也保证了刀刃的强度。众所周知，钨钢的韧性远不如白钢，同样是薄刃刀，白钢能磨的更锋利而不崩刀，钨钢开刃太宽太过锋利则极容易崩刀。前几日有个顾客嫌我的钨钢刀不如他自己的白钢刀锋利（其实已经足够锋利了，对付石料再轻松不过），私下自己重新开了刃，用起来倒是更锋利了，结果没刻几刀就崩的惨不忍睹，回头找我怀疑是刀的问题。解释了一通钢材的属性才明白过来。