春季滋补粥“排骨薏米糙米粥、党参乌鸡粥、咸骨菜干粥”

食材

• 糙米200克
• 薏米50克
• 小排骨150克
• 芹菜末适量

辅料

• 盐、白胡椒粉各适量

做法

1、将糙米、薏米洗净，侵泡4~5小时后沥干；小排骨焯烫后洗净备用。

2、锅内加清水烧开，将糙米、薏米与小排骨放入锅内，以大火煮开后转小火至肉烂米烂时以盐调味，加盖焖煮5分钟。

3、关火后稍闷，撒上胡椒粉、芹菜末即可。

食材

• 大米150克
• 党参15克
• 乌鸡300克

辅料

• 水淀粉、盐、味精各适量

做法

1、党参以冷水侵泡后沥干水分，切片；大米淘洗干净。

2、乌鸡洗净，切薄片，加水淀粉拌匀，入滚水稍烫一下捞起。

3、锅内加清水，大火煮开后转小火，入洗净的大米及党参片继续煮50分钟，再放乌鸡煮10分钟，加盐和味精调味即可。

食材

• 咸骨250克
• 大米50克
• 白菜干50克

辅料

• 盐适量

做法

1、将咸骨切块；白菜干切段；大米淘洗干净。

2、将上述所有材料放锅内，加入适量清水，煲1小时，放入盐调味即可。