韭菜包
备料：面粉450克、韭菜500克、酵母粉4克、猪肉150克、水适量、香油10克、盐4克。
做法：把面粉放在盆中，加入酵母和清水搅拌均匀揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置发酵2个小时备用。
把韭菜洗净切成碎放在盆中，猪肉洗净切成末放在盆中，加入香油、盐搅拌均匀，备用。
把发酵好的面团取出揉面2分钟，搓成长条切成小份滚成圆团后擀成薄饼状，放入馅料收紧口，放在案板上静置发酵30分钟备用。
锅中烧水，隔水放入包子蒸10分钟，关火焖5分钟，取出装盘即可食用。
武汉面窝
备料：大米300克、糯米100克、黄豆40克、姜1块、香葱2根、白芝麻1勺、盐半勺、油适量。
做法：把大米放在碗中，加入糯米和黄豆，放入清水浸泡一晚备用。姜洗净切成末、香葱洗净切成末备用。
把泡好的大米、糯米和黄豆放在料理机中打成糊放在盆中，加入盐、葱末、姜末搅拌均匀备用。模具中刷油。锅中烧油，油热后把米糊倒在模具中撒上芝麻放入油锅中中火炸制表面金黄，捞出控油装入盘中即可食用。
豆沙红薯饼
备料：糯米粉80克、红薯1个、红豆沙100克、黑芝麻20克、白芝麻20克、白糖20克。
做法：把红薯去皮洗净切成丁放在盘中。锅中烧水，水开后放入红薯丁隔水蒸熟，取出放在盆中，捣成泥，放入糯米粉和白糖搅拌均匀，晾凉后加入清水揉成团备用。
把搓好的面团分成小份搓圆按扁放入红豆沙收紧口，按扁后放在芝麻中沾满后备用。平底锅烧油，放入做好的面饼小火烙至两面金黄，捞出控油装入盘中，即可食用。
空心糖糕
备料：面粉500克、开水600克、面粉50克、食用油适量、面粉120克、面粉30克、芝麻20克。
做法：把面粉放在盆中，加入开水搅拌均匀晾凉后，再加入50克干粉、20克油揉成光滑的面团醒面30分钟备用。
把白糖放在碗中，加入30克面粉和芝麻搅拌均匀备用。把醒好的面团取出搓成长条形分成小份按扁后，加入调好的馅料收紧口搓圆后按扁，放在烤盘中备用。
锅中烧油，油热后倒入做好的糖饼中火炸制表面金黄，捞出控油装入盘中即可食用。
玉米面馒头
备料：面粉200克、小米面50克、玉米面50克、酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油适量。
做法：把面粉放在盆中，加入小米面、玉米面搅拌均匀备用。酵母粉放在碗中加入温开水搅拌融化倒在盆中，加入鸡蛋、植物油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置发酵2倍大。
把发酵好的面团取出放在案板上撒上干面粉揉面1分钟，搓成长条形切成小份团圆后放在蒸笼中二次发酵30分钟。大火烧开，蒸15分钟，关火焖5分钟。开盖装盘即可食用。
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