木瓜银耳羹
做法：木瓜1个、银耳2朵、枸杞5克、冰糖适量。
做法：把银耳放在盆中加入清水浸泡5分钟。木瓜去皮去籽洗净切成块备用。枸杞洗净控水备用。把泡好的银耳去根洗净撕成小朵备用。
锅中烧水，放入银耳大火煮开，转中火焖煮10分钟，放入枸杞继续炖煮10分钟。开盖加入冰糖和木瓜继续炖煮10分钟。关火出锅装入碗中即可食用。
银耳莲子羹
备料：雪梨1个、银耳1朵、莲子15克、冰糖35克、水适量。
做法：把银耳掰碎放进砂锅中。雪梨去皮洗净切成片放在锅中，加入洗净的莲子，放入冰糖和水大火煮开，撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。关火盛入碗中即可食用。
自制酸梅汤
备料：乌梅100克、山楂15克、陈皮10克、干桂花5克、丁香2粒、甘草2片、洛神花4朵、冰糖50克。
做法：把干桂花放在漏勺中冲洗干净备用。乌梅、山楂、陈皮、丁香、甘草和洛神花洗净放入锅中，加入清水浸泡3个小时。
开大火煮开，转小火炖煮30分钟，加入冰糖煮至融化，捞出料渣关火晾凉即可食用。
红枣桂圆汤
备料：红枣10粒、桂圆适量、红糖2块。
做法：把红枣洗净去核备用。桂圆去壳去核洗净备用。
锅中烧水，放入红枣和桂圆大火煮开，转中火炖煮30分钟。开盖加入红糖煮至融化。关火出锅即可食用。
桂花藕粉羹
备料：莲藕500克、清水200毫升、桂花蜜适量。
做法：把莲藕去皮洗净切成小块放进料理机中加入清水搅拌成细腻的糊状，过滤出藕汁静置30分钟。倒掉上面的清水，碗底的糊状倒入锅中，小火煮开。
不停的搅拌至浓稠，倒在碗中，加入桂花蜜搅拌均匀，撒上干桂花即可食用。
红豆薏米羹
备料：红豆1把、莲子10粒、薏米1把、冰糖3块、清水适量。
做法：把红豆、莲子和薏米分别放在碗中加入清水浸泡2个小时，捞出冲洗干净倒在炖盅内，加入清水冰糖备用。
锅中烧水，放入炖盅隔水大火煮开，转中火炖煮2个小时。开盖取出装入碗中即可食用。
牛奶红薯羹
备料：牛奶200毫升、红薯260克、冰糖适量。
做法：把红薯去皮洗净切成块备用。锅中烧水，放入红薯大火煮开，转中小火炖煮20分钟，捞出控水备用。
把牛奶倒入锅中，加入红薯和冰糖小火煮开煮至冰糖融化，关火出锅装入碗中即可食用。
桃胶皂角银耳羹
备料：桃胶5粒、皂角1勺、银耳半朵、枸杞1勺、冰糖3块。
做法：把桃胶放在碗中，加入清水浸泡1天，去除杂质，洗净备用。皂角放在碗中加入清水浸泡一晚备用。银耳放在碗中加入清水浸泡2个小时，去根洗净撕成小朵备用。
红枣、枸杞洗净备用。把银耳放入锅中，加入皂角、桃胶和清水搅拌均匀，大火煮开，转小火焖煮1.5个小时，开盖加入枸杞和红枣，放入冰糖继续炖煮20分钟。关火出锅即可食用。
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