在家自制懒人面包

懒人面包

【所需食材】

高筋面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖50克、温牛奶150毫升、食用油20毫升、白芝麻适量、葡萄干适量。

【做法步骤】

1、首先在盆中倒入300克高筋面粉，打入两个鸡蛋，加入酵母3克、白糖50克，分次倒入温牛奶150毫升。

面粉加入鸡蛋

2、先把白糖和酵母化开，再搅拌至没有干面粉。倒入20毫升的食用油，搅拌至油充分吸收，面糊细腻光滑即可。

倒入食用油

3、盖上锅盖或者保鲜膜，密封醒发至两倍大，大约需要1个小时左右。面发好之后顺着一个方向搅拌排气。

密封醒发

4、取一个模具，在底部和周围都刷上一层油，撒上一层白芝麻，再铺上一层葡萄干，倒入搅好的面糊。用铲子把表面压平整一些。盖上保鲜膜二次醒发至两倍大。

二次醒发

5、面发好以后，上面刷上一层鸡蛋黄，再撒上一层白芝麻。烤箱提前预热5分钟，放入中层，上下火160度，烤25分钟。

撒上白芝麻

6、时间到后，取出模具，一股浓浓的奶香味扑鼻而来。表皮金灿灿的，用刀子划上一圈，再给它脱模。面包底部一层葡萄干看着就好吃。

烤好的面包

7、我们将烤好的面包用手掰开，里面非常暄软。这样做的面包不揉面不擀面，做法简单又好吃。

掰开后的面包

以上就是给大家分享的懒人版面包的做法，在家自己动手做，没有任何添加剂，孩子放心吃。1碗面粉2个鸡蛋，不加一滴水，不用揉面也不用擀面，放入烤箱烤25分钟，出锅后，香甜松软真好吃，色香味俱全，我都看饿了。喜欢的朋友可以收藏一下。

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