我们家早餐都很喜欢吃面条,我们一般会做炝锅面,做一锅清淡的酱油汤面,很适合早上来吃,再搭配上一个鸡蛋营养就足够了。可是我儿子打破了这个习惯,不论是怎么做面条他都不喜欢吃,吃完一口以后感觉不好吃就直接不吃了,整得一家人也不再吃面条了,只能跟着他吃他喜欢的食物。
不过早餐习惯吃面条了,要是吃别的食物的话总感觉缺点什么,为了还能能够喜欢上吃面条也是想尽各种办法啊!最近发现了一个做法是他喜欢吃的,而且做法还特别的简单,只需要五分钟就能做好全家人的早餐,最主要的是孩子爱吃就够了!汤汁中我会加一小块它进去,它是面条好吃的精华所在,有了它汤汁变得更香浓了,面团也更顺滑了!
【早餐面】
【材料】:面条、鸡精、大蒜、香菜、小葱、酱油、香油、猪油、辣椒油、花椒粉或胡椒粉、醋、青菜、卤蛋或荷包蛋。
【做法】:
1、这个简单的面条味道的关键就是我们调出来的料汁了,在我们盛面的碗中放入一小勺的鸡精,几瓣大蒜拍扁以后剁成蒜末放进去,胃不好的小伙伴最好不要放蒜末,可能会引起胃部不适。
2、再切一些香菜段和小葱花放入碗中,再倒入一些酱油,最好是用味道鲜美的味极鲜,料汁的味道会更好哦!
3、碗中再倒入几滴香油,不要倒太多,起到增加香味的作用就好了,太多的话会很油腻,再放入一小块的猪油,这是面条鲜香好吃的关键。
4、爱吃辣的小伙伴可以再放些辣椒油进去,不喜欢吃的或者胃不好的小伙伴早餐的时候就不要放辣椒了,最后在撒点花椒粉或者胡椒粉进去,喜欢酸味的可以再加点醋进去。
5、调料汁的时候我们同时把煮面条的水也煮上,这样比较节省时间,水开了以后把适合饭量的面条放进去,可以再放入几颗小青菜一块煮,这时候可以药适量的面汤到料汁里面搅匀。
6、面条煮好了以后捞出来放入调好的料汁里面,搅匀后就可以吃了,家中有卤蛋的话可以放个卤蛋进去,也可以在面汤中煮一个荷包蛋放进去,既营养又好吃!
这一小块面条香浓好的的关键材料就是猪油,它有着特别的动物油的香味,融化在面汤里面以后会把它独有的香味释放出来,这就会使得汤汁变得更加的香浓好喝了,而且面条放进去以后能够裹上一层猪油,既增加了它的香味,又增加了它顺滑的口感,好吃又非常节省时间,赶紧收藏吧!
以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!
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