香辣蒜苔鱿鱼须
材料：鱿鱼须、蒜苔、盐、胡椒粉、孜然、食用油、鸡精、生抽
做法：
1、 将鱿鱼须洗净切成段，焯一下，水沥干；
2、蒜苔清洗干净切段；干辣椒切段、姜切丝；
3、锅里放上油，上火烧八成熟，将鱿鱼段放入略爆一下，倒出沥油；
4、锅留底油，放干辣椒、姜丝爆香，放蒜苔快速煸炒蒜苔至软；
5、放鱿鱼须翻炒几下，加入胡椒粉，孜然，生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
酱汁煨猪蹄
材料：猪蹄、香菇、八角、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、盐、冰糖、醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、油
做法：
1、水里加适量料酒、姜片烧开，放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟，捞起用温水冲洗干净控干水分备用；姜切片、蒜切片、葱切段；香菇用温水泡软洗净；
2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角、香叶、桂皮、冰糖4小心翻炒，等冰糖稍稍融化放入控干水分的猪蹄膀小火煎黄；等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后，放少许料酒翻炒，然后加入适量生抽、蚝油、老抽，小火慢炒，使蹄膀均匀的着上颜色；加没过猪蹄2厘米以上的清水大火烧开；
3、再放入香菇、加几滴香醋、葱段小火慢炖2个小时，炖至肉烂、汤汁浓稠，起锅前10分钟加少许盐调味即可。
红烧牛排
材料：牛排、八角、桂皮、香叶、当归、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、老抽、蚝油、油、白糖、啤酒
1、把牛排斩块洗净；冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色；捞出用水冲洗干净浮沫，沥干水分；葱切段、姜、蒜切片；辣椒切段；
2、热锅放油，油烧热，下白糖炒化；加八角、桂皮、当归、葱、姜蒜、花椒炒香；放牛排翻炒，加适量老抽、蚝油、料酒翻炒均匀，炒匀后加没过牛排的啤酒，最后下辣椒和香叶；煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖25分钟左右；时间到，出锅装盘，撒上葱花点缀即可。
红枣炖鸡汤
食材:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量
做法
1、三黄鸡1只去毛和内脏，鸡冼净切大块。放进开水里过开水去浮末。取汤锅里面加清水，放进过好水的鸡肉。
2、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片。中火煮1小时。开盖撒上葱花，装碗中即成。
小炒香菇茄丁
材料：茄子、猪肉、香菇、小红辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、味极鲜酱油、蚝油、糖、醋
做法：
1、茄子洗净切成丁，香菇冷水泡发后切丁，小红辣椒切成圈，葱、姜、蒜头切成末；
2、猪肉洗净切末，肉末放适量料酒、盐、蚝油拌匀腌制10分钟；
3、热锅入油，油温后入葱、姜、蒜末和小红辣椒圈，煸出香味后入肉末炒散至变色；
4、下茄子丁和香菇丁中火慢慢煸炒，炒至茄子出水变软；
5、加入蚝油、味极鲜酱油、盐、糖、醋调味，慢火炒至入味即可。
家常土豆炖排骨
材料：排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、蚝油
做法：
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块；葱切段，姜切片，蒜切片；排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用；
2、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒均匀；烹入料酒，加入白糖、酱油、蚝油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀；
3、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制50分钟至排骨软熟；放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖10分钟左右至土豆变软，胡萝卜软熟；最后临出锅前加入青椒片翻炒几下即可装盘。
喜欢美食的朋友们，请点击收藏，关注作者！谢谢哟~
联系客服
