夏天别吃凉皮了，教你简单0失败的凉粉，2分钟学会，清凉爽口

说到民间美食，尤其是路边美食，我们可以想到的有很多。但是每次出去，总有一些必吃的美味，不但好吃而且价格便宜呢！它就是凉粉，看着就洁白透亮，而且非常有弹性，吃起来更是美味可口，尤其是冰凉爽口的感觉太过瘾了！

凉粉不但可以当零食，甚至当夜宵、当晚餐都是很棒的选择呢。尤其是做好的凉粉。越吃越过瘾，特别解馋。现在想吃到正宗的凉粉也不那么容易了，而且很多人会有健康担忧。其实我们完全可以在家里自制凉粉呢，口感一点都不比外面的差，而且食材和做法都很简单，每个人都能轻松搞定哦！

夏天别吃凉皮了，教你简单0失败的凉粉，2分钟学会，清凉爽口！今天就跟我一起来感受这款既有传统特色，又美味可口的美食吧！民间特色美味，每一口都清凉解馋，现在在家轻松做，特好吃！你肯定会非常喜欢的，赶紧来试一试吧。

【自制凉粉】

制作配料：豌豆淀粉200克 清水200克 清水1000ML 酱汁：蒜末2个 生抽2勺 陈醋2勺 盐1/2勺 白糖2克 辣椒面1勺

制作方法：

1、碗中加入200克豌豆淀粉，再用200克清水搅匀；

2、锅中加入1000ML的清水，烧至清水微微冒泡；

3、然后把淀粉水慢慢倒进去，边倒边搅拌，直到变成透明状，即可关火；

4、再趁热倒入模具里面，模具可以用盆或是盘子都可以；

5、调酱汁：大蒜切成蒜末，加入1勺辣椒面，浇上一勺热油，然后加入生抽2勺 陈醋2勺 盐1/2勺 白糖2克 搅拌均匀；

6、凉粉晾凉后，切成自己喜欢的小块即可；

7、然后放入碗中加入料汁，放入黄瓜和适量的香菜，拌均匀即可；

8、我们的凉粉就做好了，这样做的凉粉简单0失败，而且特别的滑嫩Q弹，吃起来清清爽爽，夏天来了，想吃凉粉，又不想太麻烦，这个就特别的适合，自己在家学会做，就不用去外面买了，这个凉粉可以切成自己喜欢的形状，搭配自己喜欢的酱汁，清凉爽口，真的太美味了！

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