干巴巴的剩米饭，是家庭主妇最头疼的吧，吃之无味，弃之可惜。不过在我家，剩米饭可是孩子们最喜欢的早餐呢。两个孩子每天都为了抢剩米饭早早起床等着哈哈。以至于很多时候不得不特意多煮点米饭用来早上炒。
为啥孩子爱剩米饭呢？因为有个童心未泯的妈妈，喜欢将剩米饭做成各种童趣盎然的样子，今天做的是巧虎炒饭，孩子捧着各种拍照不忍心吃呢。
食材：主料 米饭一碗
辅料：油适量 盐适量 鸡蛋两个 海苔一片 芝士两片 淀粉4克
过程：
食材准备好，油锅烧热，加入少许油，将剩米饭倒进去炒散，将一个鸡蛋打在米饭上
耐心将鸡蛋液和米饭炒均匀，加盐调味即可
将米饭倒入圆形模具，我用的是四寸的蛋糕模具，用勺子压紧
倒扣在盘子里
另取少许用保鲜膜裹起来，压紧，整理成老虎耳朵状
取一个蛋黄，加入淀粉混合均匀
平底锅刷少许油，将鸡蛋黄倒进去，煎熟
用蛋糕模具扣出比米饭稍微大一点的圆形和两个小圆片
将蛋黄片覆盖在米饭上，小圆片做成耳朵，芝士和海苔剪成老虎的五官和花纹，摆放在上面即可。
童趣盎然的巧虎饭团，马上六一儿童节了，祝小朋友们六一快乐！
小贴士
1、炒饭最好选用剩米饭，如果是新鲜的米饭，最好放凉后再操作。
2、蛋黄加点淀粉，煎出来表面比较平，不会出现气泡，煎的时候保持小火，不要上色哦。
3、装饰用的海苔芝士小心剪，别浪费，就酱。
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