主料:
里脊肉500克
辅料:
绿豆芽50克 青红椒丝50克
调料:
香葱花5克 大葱2根 姜片10克 姜丝5克 蒜末5克 料酒10克 盐5克 味精2克 白糖2克 生抽10克 香醋5克 胡椒粉3克 麻油3克
制作过程:
1、里脊肉洗净,凉水下锅,加上大葱、姜片、料酒、煮开后撇去浮沫小火慢煮20分钟后捞出控干水分。
2、把煮好的里脊肉撕成细丝装盆备用。
3、香葱花 、姜丝、蒜末、料酒、 盐、 味精、 白糖、 生抽、香醋、胡椒粉、 麻油调汁倒在肉丝上拌匀即可
注:
也可以切片,如果嫌麻烦的话
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