家常红烧豆腐 色彩油润 香嫩软糯 多谢转发

材料：

豆腐800克

辅料：

植物油20(100)克 水淀粉20克 葱、姜共20克酱油8克 花椒4克 八角3克 精盐2克 味精1克

1、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块

2、锅中烧水（油），水开倒入豆腐焯水（油炸），水开（至金黄色）后捞出豆腐待用

3、起锅烧油，加八角、花椒炝锅后捞出，放葱段、姜丝、豆瓣酱，辣椒酱，爆香

4、加半碗水，加些盐，少些酱油，把豆腐放入锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅即可

5、加点香菜或者葱段比较漂亮